Простая жизнь и еда в Америке
Сайт «Моя простая еда» стал логичным продолжением публикаций моих рецептов в Facebook. Ввиду того, что поиск в ФБ работает неудобно...
https://www.myhumblefood.com
Выбираем стационарный миксер KitchenAid
Готовлю я много и часто и в последнее время, в связи с повышенным спросом на зефир и суфлейные торты, встал...
Про мультиварки в США
В Америке я давно хочу купить мультиварку, но найти нужную оказалось целая история! В продаже полно популярных здесь slow cooker-ов...
Плов — это просто
Время готовки: 2 часа
Даже не просто, а очень просто. И даже в Америке, не имея казана и настоящего узбекского риса. Главное соблюсти нехитрые...
Классические куриные крылья баффало
Время готовки: 85 минут
Афигенные крылья получились! Вкуснее, чем в ресторанах. Спешу поделиться рецептом, потому что есть пара нюансов. Для классических американских buffalo wings...
Беляши
Знающие люди утверждают, что никакие это не беляши, а «перемячи». Но мы, в советском детстве, только так представляли себе домашние беляши. Мама делала их достаточно...
Пирожное «Картошка» по-американски
Одно из самых любимых пирожных детства, вместе с творожным кольцом и эклерами. Около станции метро «Щелковская», на остановке 223 автобуса стояла палатка «Кулинария» от магазина «Диета», расположенного напротив. Возвращаясь из...
Меры весов в США
1 чашка = 236.64 мл.; 2 чашки = 473.28 мл.= 1 жидкая пинта; 4 чашки = 946.56 мл. = 2 жидкие пинты = 1 кварта (средняя банка.. надписал); 4 кварты...
Яблочно-овсяный пирог
Началось предзимье и хочется чего нибудь согревающего, а тут еще и Хэллоуин на днях. Предлагаю испечь необычный пирог, основу для которого составят яблоки и овсяные хлопья. Муки в этом пироге...
Чизкейк по-чикагски
Update: сметану брать обезжиренную, запекать ровно 30 минут, потом час остужать в духовке. Крекеры продаются уже молотые. По-желанию хорошо в основу добавить немного ароматного алкоголя и 50 гр сахара. Рецептов...
Вишнёвая наливка
Решил я вишню не морозить в этом году, а решил попробовать сделать вишневую наливку. Купил водку в 50% и поставил все настаиваться. Придется терпеть месяц....
Французский багет. Самый быстрый рецепт
Я уже писал про проблему с хлебом в США. Качественный хлеб дорог и есть не во всех магазинах, а ширпотребный хлеб есть очень непривычно. Уже приноровился делать чиабатту, но чиабатта...
Творог
В США с творогом так себе. Классический, в нашем понимании, творог можно найти только в русских магазинах. Ну не едят американцы творог. В лучшем случае есть что-то типа рикотты, опять...
Корн биф — солонина, как национальное блюдо
Через 4 дня день Святого Патрика — один из самых любимых и важных праздников у ирландцев, которых в Америке очень много. В этот день много...
Морская капуста по-корейски
Морская капуста в моем детстве, в Москве, продавалась только в виде консервов «Салат сахалинский» и разумеется это было мало съедобно для большинства. Но в нашей семье морскую капусту покупали иногда....
Мусс из красной рыбы
Эта потрясающая по легкости приготовления закуска совершенно идеально подходит для толпы намечающихся внезапных гостей. Мусс из красной рыбы можно положить на канапе с огурцом, завернуть в блин, да и просто...
Блины на молоке для заворачивания
Ну, с масленицей всех! Никак мы в этом году зиму не переживем. Сил никаких нет, а поэтому будем выравнивать бока и радовать себя вкусными блинами....
Американское сахарное печенье
Скоро Святой Валентин! Вы уже начали искать рецепты для праздничных печенек? 🙂 Я даже собственный рецепт придумал. И начал расписывать (кстати можете мне заказать роспись по вкусным печенькам). Засниму процесс...
Рубен — сэндвич американской кухни
Вчера ходили с друзьями на концерт потрясающей Debbie Duncan, слушали ее, пили вкусное красное вино. Захотелось перекусить. В карте только какие-то оливки.. сыры.. салаты. И ни одного сэндвича! Боже, ну...