Про мультиварки в США
В Америке я давно хочу купить мультиварку, но найти нужную оказалось целая история!
В продаже полно популярных здесь slow cooker
Мультиварка же, это многофункциональный прибор, в котором можно и жарить и тушить и варить и запекать. Она поддерживает многие температурные режимы. Ноги у мультиварки растут от рисоварки, которую изобрели в Японии, в 70-х годах прошлого века. За счет плотной крышки, из кастрюли не выходит пар и создается давление, но не такое мощное, как в скороварке, но все же не как в слоукукере с простой крышкой.
Ведь какой сценарий применения мультиварки, например для тушеного мяса? Сначала на программе с высокой температурой обжаривается мясо, потом добавляется лук-морковь и делается зажарка. Потом добавляется томатная паста, вода, крышка закрывается и включается программа тушения. Все это почти, как на обычной плите, только готовится в два раза быстрее, экономит электричество и не подгорает.
Я пытался провернуть это сценарий с крокпотом, но меня ожидало фиаско.. Мясо сразу дало воду, ни чего не жарилось, из-за давления невозможно было открыть крышку, чтобы помешать. В итоге, это было съедобно, но очень далеко от идеала, как я привык. Короче, применение крокпота ограничивается только единоразовой закладкой продуктов для тушения и варки крепкого бульона. Всё!
Давление совершенно не нужно, кроме случая варки холодца! Из-за маленькой мощности, пользоваться им решительно невозможно для привычной готовки. Ну, глинтвейн еще подогревать можно 🙂
В России мультиварки дико популярны и мне удивительно, почему в штатах их по пальцам пересчитать можно. У меня есть предположение, что это из-за 110V в розетке, ведь чем больше мощность мультиварки, тем лучше она готовит.
В Москве у меня была мультиварка Philips на 1000W и за отсутствием духовки, она была спасением. Я в ней и курицу целиком запекал и шарлотки пек и супы варил и мясо с картошкой тушил.
Применений ей была масса! Она с нами даже в Германию ездила, где помогала существенно экономить на электричестве, помимо экономии времени.
Потом у нас появилась мультиварка REDMOND, которая была менее мощная, но жарить в ней все равно получалось. Видео жарки курицы ниже 🙂
Я решил провести маркетинговое исследование и нашел несколько достаточно мощных моделей, которые можно купить и в Америке. Делюсь результатами изысканий в порядке цены.
№ 1 – Midea Mb-fs5017
Мощность: 875 w
Объем: 5 qt (это почти 5 литров)
Набор стандартный: две ложки – для риса и супа, корзина для варки на пару, мерная чашка.
Цена: от $70 на Амазоне, до $90 в рознице (Wallmart)
№ 2 –Philips HD3095/87
Мощность: 860 w
Объем: 4 литра
Набор стандартный: две ложки – для риса и супа, корзина для варки на пару, мерная чашка.
Цена: $149 на Амазоне, $250 на сайте Philips
№ 3 – REDMOND RMC-M150A
Мощность: 860 w
Объем: 5 литров
Набор стандартный: две ложки – для риса и супа, корзина для варки на пару, мерная чашка.
Цена: $269 на Амазоне
№ 4 – Tiger JKT-S18U
Мощность:1198 w
Индукционная
Объем: 5 qt (это почти 5 литров)
Набор стандартный: две ложки – для риса и супа, корзина для варки на пару, мерная чашка.
Цена: $320 на Амазоне
Не определился еще какую мультиварку буду брать. Хочется мощную индукционную, конечно. Но уж больно дорого получается..
Хотя, с другой стороны, она же надолго покупается.
сейчас местный народ помешан на Instantpot, не пробовали? Его можно в Costco взять, на пробу 😉
Да, у меня даже есть. Инстантпот не держит заданную температуру постоянно, а доводит до кипения и остужает по кругу.
Мне совершенно не нравится в нем готовить.
Расскажите потом какую купили и как в пользовании)) уже год в поиске мультиварки, в РФ пользовалась борк индукционной, а тут прям печаль с ними ?
Ой какой молодец! Я тоже очень хочу но никогда не пользовалась. Сама тут начала искать и была сбита с толку. Всё-таки подожду когда появится здесь в Америке русские отзывы по использованию. Может это будете вы!? Готова потратиться на самую дорогую но нужно побольше информации. Спасибо за начало обсуждения.
Так пока и не взял 🙁