Наша жизнь в Америке

Блог не ограничится только сборником рецептов. По профессии я учитель географии и биологии и живо интересуюсь ботаникой, садоводством и душещипательными ландшафтными видами. Ну и путешествиями, которые любят все, я думаю. Поэтому тут появится еще «дневник наблюдений за природой», записки садово-огородного содержания и фото-видео зарисовки из наших поездок по Америке и Европе.

Меры весов в США

1 чашка = 236.64 мл.; 2 чашки = 473.28 мл.= 1 жидкая пинта; 4 чашки = 946.56 мл. = 2 жидкие пинты = 1 кварта (средняя банка.. надписал); 4 кварты...

Читать

Комментарий

Скоро Святой Валентин! Вы уже начали искать рецепты для праздничных печенек? 🙂 Я даже собственный рецепт придумал. И начал расписывать (кстати можете мне заказать роспись по вкусным печенькам). Засниму процесс...

Читать

Комментарий

Делаем новогоднюю ёлку из конуса под помидоры

Я уже делал новогоднюю елку из веток несколько лет назад, о чем есть даже видео. В этом году захотелось новенького. Еще летом, покупая подпорки под помидоры, я подумал, что из этих подпорок может получится прекрасная новогодняя ёлка. Ну и вот. Сделал. Я взял кусок мешковины, гирлянду белых светодиодных лампочек, напек пряников и получилось произведение искусства,...Читать

Комментарий

Выбираем стационарный миксер KitchenAid

Готовлю я много и часто и в последнее время, в связи с повышенным спросом на зефир и суфлейные торты, встал острый вопрос приобретения качественного и профессионального стационарного миксера повышенной мощности. Выбор пал на миксеры KitchenAid, что логично. Это старая американская торговая марка, выпускающая стационарные бытовые миксеры с начала двадцатого века. Дизайн и конструкция миксеров KitchenAid запатентована...Читать

2 комментария

Про сахар в нашей жизни. Часть 1. Кто есть кто

Мне надоело каждый раз вступать в полемику с приверженцами «здорового образа жизни» о пользе и вреде различных продуктов, обмене веществ в организме, ГМО, «био-продуктах» и т.д. Позволю себе, как биологу по первому образованию, начать небольшой цикл научно-популярных статей, дабы прояснить некоторые широко распространенные заблуждения. Намеренно буду освещать вопросы максимально просто, опуская не очень важные для...Читать

Комментарий

12 июня Национальный день Jerky в США.

National Jerky Day придуман в 2012 году нашими соседями из Висконсина — Wisconsin Beef Council. В 2014 году компания «Jack Link’s beef jerky» соорудила копию монумента из Рашмора с президентами США. Было использовано 1600 фунтов (~800 кг) джерок. Видео про создание монумента “Meat Rushmore” А сделать джерки можно легко в домашних условиях.

Комментарий

Время щавеля. Май

Наконец то пришла Весна, а вместе с ней наступает время припасов на следующую зиму. Первые вылезают ревень и щавель. Про заготовку ревеня расскажу позже, а со щавелем все достаточно просто...

Читать

Комментарий

Пожелания для группы «Рецепты My Humble Food»

Хотел написать «Правила» для нашей группы «Рецепты My Humble Food — Простая жизнь и еда», но подумал, что это скорее «Пожелания», чем правила. 🙂 Культура общения: Про «не матерится», «не...

Читать

Комментарий

Настоящая итальянская Capocollo своими руками

Вопреки сомнениям, сыровяленое мясо удалось даже лучше, чем я ожидал. Конечно, это не хамон и не прошутто. Это настоящая итальянская капоколло! И это дико вкусно, а если еще и с красным вином, то вообще! Название происходит от итальянского capo (голова) и collo (шея) и как не сложно догадаться, чаще всего делается из свиной шеи. Это...Читать

Комментарий

Про суп из топора и семейную экономику

Мы периодически покупаем сырую свинячью рульку в волмарте и запекаем ее, как замену вареной колбасе. Я даже рецепт тут постил. Кость, которая вырезается из рульки перед запеканием, естественно не выкидывается. Как рачительный хозяин, и потому, что моя девичья фамилия Берегуев, кости я убираю в морозильник до лучших времен 🙂 За лето скопилось три кости и...Читать

Комментарий

Значение
Из
В