https://www.myhumblefood.com
  • Рецепты
    • Хлеб
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Закуски
    • Главные блюда
    • Напитки
    • Десерты
  • Поиск рецептов
  • Блог
  • Инста
  • О сайте
  • Рецепты
    • Хлеб
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Закуски
    • Главные блюда
    • Напитки
    • Десерты
  • Поиск рецептов
  • Блог
  • Инста
  • О сайте
  • Рецепты
    • Хлеб
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Закуски
    • Главные блюда
    • Напитки
    • Десерты
  • Поиск рецептов
  • Блог
  • Инста
  • О сайте
  • Главная
  • Свинина

Свинина

Репост

Свиной шашлык по-советски

Я уже писал в Facebook о моих отношениях с шашлыком и повторяться не буду: “В моем детстве Троица всегда отмечалась в Завидово у бабушки Маруси на даче. Это по дороге...
Читать
2 комментария
Репост

Беляши

Знающие люди утверждают, что никакие это не беляши, а “перемячи”. Но мы, в советском детстве, только так представляли себе домашние беляши. Мама делала их достаточно редко, потому что и возни...
Читать
4 комментария
Репост

Пуктяй – корейский суп с соевой пастой

Развиртуализировались с нашими FB друзьями из солнечной Калифорнии. Дима с Антоном проездом заскочили в гости. Мы замечательно пообщались, показали друзьям столицу Миннесоты с уникальной системой надуличных переходов. А вечером Антон нам сварил национальный суп советских корейцев “пуктяй”. Пуктяй это острая мясная солянка из свинины и соевой пасты. Я зафотал весь процесс и сейчас покажу вам...Читать
6 комментариев
Репост

Соус болоньезе (неправильный)

Невозможно не купить огромный кусок свиной лопатки за $0.99 американских рубля фунт, а потом невозможно её съесть. Продляем жизнь запеченной свинине и делаем неправильный, но очень вкусный соус болоньезе к спагетти на субботний завтрак. Всё элементарно, но, как и в правильном соусе болоньезе, важно время готовки. Чем дольше тушится соус, тем вкуснее получится в итоге. Не...Читать
Комментарий
Репост

Пряная свиная лопатка запеченная с овощами

Пятнишная свинья в шубе из овощей. Охватили вчера огромный кусок свиной лопатки и грех его было не запечь. Просто буженина надоела, поэтому решил сделать на медленном огне, как индюшачьи крылья, но разнообразить большим количеством свежих пряных трав. Свинью как следует помассировать со специями, травами, винным уксусом и луком, переместить под овощи. Налить стакан воды. Накрыть...Читать
Комментарий
Репост

Запечённые свиные ребра “баффало”

Обещанные баффало-рёбра от Михаила. Это рецепт годовалой давности из facebook. Вообще, любые запечённые на низкой температуре ребра в соусе, это абсолютно американская кухня. Тут мы используем Баффало соус, который  можно взять готовый, а можно сделать самостоятельно. С соусом барбекю, тоже отлично получится. Только одна рекомендация, не солить сырые ребра, если будете использовать покупной соленый соус (все американские соусы...Читать
Комментарий
Репост
GIF

Люля-кебаб в можжевеловом маринаде

Поспел у меня можжевельник. Джин мы не пьем, а выкидывать было жалко. Хотел раздать, но знающие люди вовремя отговорили и посоветовали попробовать можжевеловый маринад для мяса. Как раз очень вовремя...
Читать
Комментарий
Репост

Запеченная свиная котлета с овощами

У меня остался небольшой кусок свинины с салом от рубленного шницеля. Сначала думал просто порезать жир порционно и заморозить для жарки шкварок. Но потом обнаружил в холодильнике развал овощей и...
Читать
Комментарий
Репост

Шницель рубленый из свинины с грибами

Или егершницель (Jägerschnitzel )  – охотничий шницель. Еще одно “а-ля” немецкое блюдо. Егершницель особенно популярен на востоке Германии. Делается из телятины или свинины и подается с грибным соусом. Я буду делать рубленый шницель из свинины, а вместо грибного соуса положу грибы в фарш. Эй, Миннесотцы, для нас это еще и весеннее блюдо! Скоро сморчки пойдут! 🙂...Читать
Комментарий
Репост

Рулечный суп с фасолью. Самый зимний суп

Почему я пощу “самый зимний суп” 3 апреля? А потому что в этом году 3 апреля это 61 февраля! Снега почти метр и снегопад останавливаться не планирует. Поэтому сидим дома и набираемся сил перед ударной расчисткой снежных завалов… Рулечный суп с фасолью, пожалуй, самый калорийный и сытный суп, но и самый вкусный. Вернее, это даже...Читать
Комментарий
Следующие записи

Часто читаемые

  • Скрамбл - самый быстрый завтракСкрамбл – самый быстрый завтрак Американский скрамбл (scrambled eggs) самое простое на свете блюдо, которое,…
  • Плов - это простоПлов – это просто Даже не просто, а очень просто. И даже в Америке,…
  • Французский багет. Самый быстрый рецептФранцузский багет. Самый быстрый рецепт Я уже писал про проблему с хлебом в США. Качественный…
  • Морская капуста по-корейскиМорская капуста по-корейски Морская капуста в моем детстве, в Москве, продавалась только в…
  • Пуктяй - корейский суп с соевой пастойПуктяй – корейский суп с соевой пастой Развиртуализировались с нашими FB друзьями из солнечной Калифорнии. Дима с…

Последние комментарии

  • dax к записи Сельдь под “шубой”
  • Лилия к записи Грибы по-корейски
  • Виктор к записи Плов – это просто
  • Виктор к записи Плов – это просто
  • Dmitry Nastich-Usov к записи Нарезной батон по ГОСТ. Самый простой рецепт
  • Dmitry Nastich-Usov к записи Французский багет. Самый быстрый рецепт

Закажи у меня сайт!

Affordable Website Design in the USA

Вы можете помочь!

$
Select Payment Method
Personal Info

Donation Total: $10.00

  • WEBobraz.com – Small Business Website Design © 2017-2022