https://www.myhumblefood.com

Салаты

Огуречно-помидорный салат с мясом

Салат родился совершенно случайно. С голодухи, можно сказать. Внезапно, в доме закончилась еда, а в магазин ехать было лень. В холодильнике остался кусок запеченной свинины и в этом году очень много помидор и огурцов, которые мы не успеваем перерабатывать в себя. Были взяты огурцы – 5 штук, помидорки-черри  – много, кусок мяса. Это основа. Еще...Read More

Салат со свежей цветной капустой

В Америке мы подсели на сырую цветную капусту. Помимо того, что это замечательный снек с соусом “Ранч”, из нее получается отличный салат со свежими овощами. Причем, если его заправить нерафинированным, запашистым подсолнечным маслом, то получается очень необычно. Все настолько просто, что даже расписывать смысла нет, но салат очень вкусный и интересный. Идеально и к мясным...Read More

Салат из рукколы и сельдерея с клубникой.

Этот простой салат производит всегда неизменный фурор среди друзей. Хрусткий сельдерей, ароматная клубника и пряно-острая руккола дают очень интересный и освежающий вкус. Очень хорошо добавить моцареллу или пармезан, нарезанный прозрачными лепестками. Вместо клубники можно положить дольки персиков, обжаренных на открытом огне или грушу. Но с клубникой получается самый интересный вариант, на мой взгляд. Салат отлично...Read More

Американский яичный салат

Классический яичный салат, который американцы очень любят и уважают. Майкл не даст соврать – на заправках сендвичи с яичным салатом раскупают с утра первыми. Я тоже неровно дышу к этому салату. На завтрак замечательно! В состав входит свежий лук, как правило. Это может быть как репчатый, так и зеленый лук. Иногда добавляют мелко рубленный сельдерей...Read More

Рыба Хе

А вот хто тут рыбу хе заказывал?  Rita Shkurko спешили фор ю! Теоретически, рыба подходит любая. Но лучше белая. У меня телапия. Режем рыбу тонкими полосками, посыпаем тертым имбирем, заливаем...
Read More
Comment

Морковь-ча

А вы знали, что нативные корейцы никогда не слышали про этот салат? Морковь-ча придумали советские корейцы в качестве замены ким чи, потому что пекинскую капусту в эсэсэрии было найти непросто....
Read More
Comment

Грибы по-корейски

Это настоящие черные древесные грибы, приготовленные по корейскому рецепту настоящих корейцев с Сахалина, и вы, скорее всего, такое ни когда не пробовали. Этому меня научила моя дорогая подруга Оксана. Aleksey, поцелуй ее за меня! Она так всегда жарит папоротник. C папоротником у нас тут засада, но и с грибами и с морской капустой получается отлично!...Read More

Сельдь под “шубой”

Шовинизму и Упадничеству – Бойкот и Анафема! На обед сегодня шуба. Правда, красочная? Очень удобно оказалось использовать разъемную форму для торта. Вообще, с ней возни порядочно оказалось. Вчера сделал и сутки о ней мечтал. Пишу последовательность слоев для самого себя, чтоб не забыть: -картошка; -селедка; -яйцо; -лук (подмаринованный в кипятке с уксусом и специями); -морковка;...Read More