https://www.myhumblefood.com

Ingredient: Яблоки

Яблочно-овсяный пирог

Началось предзимье и хочется чего нибудь согревающего, а тут еще и Хэллоуин на днях. Предлагаю испечь необычный пирог, основу для которого составят яблоки и овсяные хлопья. Муки в этом пироге...
Читать
Комментарий

Куриные бедра наизнанку, во фруктовом маринаде

Открыл тут новый способ обработки куриных бедер для запекания и жарки. Косточку можно зачистить от мяса, и вывернуть филе наизнанку. Благодаря этой нехитрой манипуляции, куриное мясо прожаривается быстрее и не пересыхает. Не надо ждать, когда запечется сама кость внутри мяса – косточка прожаривается одновременно с мясом. Думаю, что это особенно актуально для жарки куриных бедер...Читать

Яблочный зефир. Классический

Осень. Время яблок. По случаю набрали тут с Майклом целое ведро в парке. Уж и так ели и запекали и конфитюр про запас, но так и осталась еще куча. А яблоки красивые, запашистые. Чего б не сделать зефир, подумал я. И сделал. Ведь настоящего и качественного зефира в Штатах не найти, да и в родных...Читать

Шарлотка по-миннесотски

Ну, с шарлоткой знакомы все, я думаю. Это пирог-спаситель, когда мало времени и испортить шарлотку практически невозможно. Классическая вариация одна – яблоки и жидкое яичное тесто. Мы попробовали немного пофантазировать на тему слив и корицы. Получилось волшебно! Все элементарно – 4 яйца взбивается с 3/4 стакана сахара (можно даже меньше, на мой вкус). Постепенно добавляется...Читать

Печёные яблоки с корицей и булочкой внутри

Открыли для себя не очень #растижопка – вый десерт – Цимтшнеке-им-Апфель. Очень вкусные печёные яблоки с корицей и булочкой внутри получились. В Америке продаются заготовки для улиток с корицей, по счастливой случайности, одна туба давно валялась в холодильнике. Берем крупные яблоки, желательно кислые. Вытаскиваем серединку ложкой. Внуть положено кинуть кусочек масла и посыпать коричневым сахаром....Читать