Ingredient: Бальзамический уксус

Салат из рукколы и сельдерея с клубникой.

Этот простой салат производит всегда неизменный фурор среди друзей. Хрусткий сельдерей, ароматная клубника и пряно-острая руккола дают очень интересный и освежающий вкус. Очень хорошо добавить моцареллу или пармезан, нарезанный прозрачными...

Читать

Комментарий

Спагетти с говядиной и рукколой

Этим прекрасным рецептом со мной поделился хозяин ресторана “Вирстхауз” в баварской деревне Обераммергау Вольвганг Ортнер. Это совсем не немецкая кухня, а очень даже итальянская. Интересное и освежающее сочетание свежей рукколы и...

Читать

Комментарий

Запечённая спаржа

Поздравляю всех! Раз начался сезон спаржи, значит все таки весна, хоть ее и не видно. Во всех магазинах страны по баксу за пучок. Вообще, у меня со спаржей сложные отношения. В Германии, белую, так и не получилось полюбить. С зеленой все много лучше. Нашел оптимальный способ. Запекать, естественно! Спаржу обсыпать прованскими травами, сбрызгиваем оливковым маслом, пара...Читать

Комментарий