https://www.myhumblefood.com
  • Рецепты
    • Хлеб
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Закуски
    • Главные блюда
    • Напитки
    • Десерты
  • Поиск рецептов
  • Блог
  • Инста
  • О сайте
  • Рецепты
    • Хлеб
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Закуски
    • Главные блюда
    • Напитки
    • Десерты
  • Поиск рецептов
  • Блог
  • Инста
  • О сайте
  • Рецепты
    • Хлеб
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Закуски
    • Главные блюда
    • Напитки
    • Десерты
  • Поиск рецептов
  • Блог
  • Инста
  • О сайте
  • Главная
  • Ingredient: Черный древесный гриб

Ingredient: Черный древесный гриб

Черный древесный гриб(Аурикуляярия густоволосиистая (лат. Auriculária polýtricha) — вид базидиомицетовых грибов) широко используется в традиционной кухне народов Азии. Издавна культивируется в Китае и Юго-Восточной Азии, его выращивают на древесине, на опилках, рисовой шелухе, хлопковых очистках, соломе и других субстратах.
В Америке его называют Cloud ear fungus, Black fungus, Mu-er.
Недавно установили его антиоксидантные и противораковые свойства.
Обладает необычной приятной консистенцией, схожей с мягкими хрящиками, но почти безвкусен безвкусен. Поэтому его готовят с большим количеством специй или в сочетании с другими продуктами.
Например, очень вкусны кислые грибные щи с черным грибом и сушеными лесными грибами. Как нибудь обязательно опубликую рецепт этих щей.
Продают сушеным. Цельным или резаным.

На фотографии цельный гриб, после размачивания.
В рознице широко представлен в азиатских магазинах, ну и в интернете можно заказать.

Репост

Грибы по-корейски

Это настоящие черные древесные грибы, приготовленные по корейскому рецепту настоящих корейцев с Сахалина, и вы, скорее всего, такое ни когда не пробовали. Этому меня научила моя дорогая подруга Оксана. Aleksey,...
Читать
1 Комментарий

Часто читаемые

  • Скрамбл - самый быстрый завтракСкрамбл – самый быстрый завтрак Американский скрамбл (scrambled eggs) самое простое на свете блюдо, которое,…
  • Плов - это простоПлов – это просто Даже не просто, а очень просто. И даже в Америке,…
  • Французский багет. Самый быстрый рецептФранцузский багет. Самый быстрый рецепт Я уже писал про проблему с хлебом в США. Качественный…
  • Морская капуста по-корейскиМорская капуста по-корейски Морская капуста в моем детстве, в Москве, продавалась только в…
  • Пуктяй - корейский суп с соевой пастойПуктяй – корейский суп с соевой пастой Развиртуализировались с нашими FB друзьями из солнечной Калифорнии. Дима с…

Последние комментарии

  • dax к записи Сельдь под “шубой”
  • Лилия к записи Грибы по-корейски
  • Виктор к записи Плов – это просто
  • Виктор к записи Плов – это просто
  • Dmitry Nastich-Usov к записи Нарезной батон по ГОСТ. Самый простой рецепт
  • Dmitry Nastich-Usov к записи Французский багет. Самый быстрый рецепт

Закажи у меня сайт!

Affordable Website Design in the USA

Вы можете помочь!

$
Select Payment Method
Personal Info

Donation Total: $10.00

  • WEBobraz.com – Small Business Website Design © 2017-2022