Тыквенные маффины
Дело к Хэллоуину, тыквы еще много, так что делаем из неё всякие гастрономические изыски. Вообще, я тыкву не очень люблю, но избежать её в США не получается, так как это...
https://www.myhumblefood.com
- Главная
- Ingredient: Сахар коричневый
Ingredient: Сахар коричневый
Американский тыквенный пирог
Этот классический американский тыквенный пирог по сути тарт, которые я делаю достаточно часто из-за простоты приготовления. Вот, например, или вот. Основа – песочное тесто. Как его приготовить можно посмотреть вот...
Американские оладьи. Pancakes
Давно обещанные американские оладьи. Вообще, ни для кого не секрет, что американцы на завтрак любят скрамбл, отмилз и панкейки. Я специально не пишу “яичница, овсяная каша и оладьи”, потому что это все таки достаточно разные блюда и по способу готовки и по результату. Сегодня сделаем Pancakes – настоящие американские панкейки. И привнесем в них немного...Читать
Говядина в пиве – вспоминая Тироль
Эту вкуснейшую тушеную в пиве говядину “Bierfleisch mit Zwiebeln” подают в некоторых ресторанах Инсбрука, городе, являющимся столицей Тироля. Нежно люблю этот уютный город, окруженный Альпами. Это Австрия, но тирольцы по своему происхождению и духу более близки к баварцам, нежели к венцам. И это не случайно, так как, если вспомнить общую историю двух народов, то уже...Читать
Идеальная овсяная каша
В США овсянка из хлопьев очень популярна и мы овсянку тоже любим. Я ее периодически готовлю утром. Но, как и вся еда в Америке, местные овсяные хлопья отличаются текстурой от европейских. Тут продают “old-fashioned” oats, которые похожи на Геркулес, но немного более грубые и требующие долгой варки, и “quick” или “instant” oats, которые соответствуют хлопьям Экстра –...Читать
Печёные яблоки с корицей и булочкой внутри
Открыли для себя не очень #растижопка – вый десерт – Цимтшнеке-им-Апфель. Очень вкусные печёные яблоки с корицей и булочкой внутри получились. В Америке продаются заготовки для улиток с корицей, по счастливой случайности, одна туба давно валялась в холодильнике. Берем крупные яблоки, желательно кислые. Вытаскиваем серединку ложкой. Внуть положено кинуть кусочек масла и посыпать коричневым сахаром....Читать