Американский тыквенный суп
Как я уже говорил, тыква в Америке почти священный овощ. Тыкву едят много и часто. А уж осенние праздники типа Хеллоуина и Дня благодарения просто обязательно включают хотя бы одно...
https://www.myhumblefood.com
- Главная
- Ingredient: Куриный бульон
Ingredient: Куриный бульон
Зеленые кислые щи из ревеня
Ура! Весна пришла в Миннесоту, а вместе с весной и первая зелень. Первым заколосился ревень и сразу захотелось зеленых кислых щей. Традиционно, я варю зеленые щи на курином бульоне, а...
Чечевичная похлёбка – уют баварских Альп
В получасе езды от Мюнхена, у самого подножия Альп, расположена уютная баварская деревушка Обераммергау. Это место, где навсегда мое сердце и, пока мы жили в Германии, очень часто наведывались туда в гости к друзьям, которых за три года появилось там немало. Особенно любили приезжать в канун Нового Года, когда баварцы отмечают праздник Трёх Королей – “Heilige...Читать
Курица в кисло-сладком соусе
Вчера друзья оценили курятину в кисло-сладком соусе. Делал первый раз, но получилось очень гут. Сочно и ароматно. Пожалуй, теперь это будет дежурное блюдо в нашей семье. Берем куриное мясо – грудку, бёдра. Нарезаем крупным кубиком. Обваливаем в крахмале с солью (у меня топиоковый крахмал. Не знаю, получится ли с картофельным. Хотя, почему нет.) И быстро...Читать
Тайский суп Том-ям
Том-ям — кисло-острый суп на основе куриного бульона с креветками, курицей, рыбой или другими морепродуктами. Национальное блюдо Лаоса и Таиланда. Готовится и в соседних странах: Малайзии, Сингапуре и Индонезии. Буквально название супа состоит из двух тайских слов «том» и «ям». «Том» дословно переводится как «варить» или «кипятить». «Ям» — тайский острый салат. То есть «том-ям»...Читать