Фаршированные яйца
Отличная и всем знакомая закуска. Всегда считал, что фаршированные яйца делают только на постсоветском пространстве, но оказалось, что в США они так популярны, что их продают в сетевых магазинах под...
https://www.myhumblefood.com
- Главная
- Ingredient: Дижонская горчица
Ingredient: Дижонская горчица
Майонез провансаль
Мазик. Провансаль 🙂 И зачем мы его покупаем в магазине? Делается за 10 минут. Тем более, я так и не смог привыкнуть к очень соленому американскому майонезу, а этот очень...
Куриные голяшки в горчично-медовом маринаде
Неделю назад я делал куриные бедра наизнанку, во фруктовом маринаде. Решил поэкспериментировать с куриной голенью и тоже ее запечь, вывернув наизнанку. И знаете, получилось даже лучше, чем с бёдрами! Мясо готово уже через полчаса, вместо 50 минут, каждую косточку можно обернуть папильоткой и есть руками, макая сочный кусок мяса в любимый соус. На это раз...Читать
Курица с грибами по-строгановски
Есть бефстроганов, а у нас будет чикенстроганов. В классическом рецепте используют говяжью вырезку, а мы будем делать с курятиной. Ну, а почему бы и нет? Куриное филе готовится очень быстро и это получается настолько вкусно, что за месяц я готовлю строганов из курицы уже второй раз. В качестве куриного филе можно использовать как красное куриное...Читать
Баффало-соус для куриных запчастей
Сделал сегодня домашний соус Баффало. Это очень вкусно! Промышленные соусы даже рядом не стояли. А ведь совсем просто делается. Совсем не ожидал, что так просто и быстро. Главное под рукой иметь необходимые ингредиенты. Я позволил фантазии волю, но на самом деле, половину составляющих можно смело исключить. Главное это сливочное масло, любой острый перечный соус (типа...Читать
Американский яичный салат
Классический яичный салат, который американцы очень любят и уважают. Майкл не даст соврать – на заправках сендвичи с яичным салатом раскупают с утра первыми. Я тоже неровно дышу к этому салату. На завтрак замечательно! В состав входит свежий лук, как правило. Это может быть как репчатый, так и зеленый лук. Иногда добавляют мелко рубленный сельдерей...Читать
Леберкез по-миннесотски
Распрощавшись с мечтой найти в Америке, в простой рознице, приличную мясную кулинарию, решили, что проще делать самим. Тем более, что и дешевле и вкуснее и полезнее. В Баварии мы подсели...
Буженина и рис
В советское время, буженина была редким деликатесом, конечно. Готовилась, в лучшем случае, на Новый Год или Пасху. Галина Васильевна или Юрий Николаевич “доставали” вожделенный кусок свиньи через “стол заказов” на работе...