https://www.myhumblefood.com
  • Рецепты
    • Хлеб
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Закуски
    • Главные блюда
    • Напитки
    • Десерты
  • Поиск рецептов
  • Блог
  • Инста
  • О сайте
  • Рецепты
    • Хлеб
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Закуски
    • Главные блюда
    • Напитки
    • Десерты
  • Поиск рецептов
  • Блог
  • Инста
  • О сайте
  • Рецепты
    • Хлеб
    • Завтрак
    • Салаты
    • Супы
    • Закуски
    • Главные блюда
    • Напитки
    • Десерты
  • Поиск рецептов
  • Блог
  • Инста
  • О сайте
  • Главная
  • Ingredient: Укроп

Ingredient: Укроп

Укроп — пряноароматическое, овощное и лекарственное растение, рода Укроп, короткоживущих однолетних травянистых растений семейства Зонтичные. Единственный вид — Укроп пахучий, или Укроп огородный (Anethum graveolens).
Благодаря наличию эфирного масла и разнообразному набору витаминов и минеральных веществ потребление укропа усиливает отделение желудочного сока, моторику пищеварительного тракта, повышает аппетит, способствует нормализации обмена веществ в организме. Поэтому хорошо использовать зелень укропа в диетическом питании при ожирении, заболеваниях печени, желчного пузыря и почек.
В диком виде растения встречаются в юго-западной и центральной Азии; как огородное растение распространены повсеместно, кроме США.

Свежую зелень укропа в обычной рознице, по вменяемым ценам, найти достаточно сложно. Как правило, он есть в азиатских магазинах за не дорого, летом в русских.

С чем связана не очень большая любовь американцев к укропу не очень понятно. При этом маринованные огурцы с укропом — dill pickles очень популярны в штатах.Я выращиваю сам, а на зиму замораживаю и солю.

И еще у меня всегда есть банка сухого укропа про запас и для засолки рыбы.

Сухая зелень иногда попадается в отделах с пряностями, но редко.
На Амазоне, конечно же есть всегда.

Репост

Квашение “бочковых” огурцов в банке

В Америке я начал выращивать огурцы, потому что, во-первых, “правильные” огурцы продаются не всегда и не везде, во-вторых зачем переплачивать и в третьих – свой огурец это всегда приятно. Ну...
Читать
Комментарий
Репост

Мусс из красной рыбы из банки

Эта потрясающая по легкости приготовления закуска совершенно идеально подходит для толпы намечающихся внезапных гостей. Мусс из красной рыбы можно положить на канапе с огурцом, завернуть в блин, да и просто...
Читать
Комментарий
Репост

Рыбный новогодний салат на каждый день

Самый быстрый и простой рыбный салат к Новому Году. А так, как рецепт очень быстрый, этот салат отлично подходит для внезапных гостей или когда лень возиться с ужином. Самое сложное в этом салате это сварить рис и открыть банку рыбной консервы. Рыбу можно брать любую, но вкуснее будет с рыбой в масле. У меня скумбрия...Читать
Комментарий
Репост

Летнее лакомство. Малосольные огурцы в пакете за 2 часа.

Лето, солнце, жара. И что может быть прекраснее в жару, чем похрустеть холодненьким малосольным огурцом? Ни-че-го! Особенно, когда огурцы свои, прямо с грядки. В этом году огурцы вот только пошли. Суровый миннесотский зной в июне не давал им расти, несмотря на обильный полив. Тем более спешим насладиться отличной закусью. Рецепт настолько прост, что только необходимость...Читать
Комментарий
Репост

Куриный бульон базовый

Как сварить вкусный, наваристый куриный бульон знают все. Берешь курицу, кидаешь в кастрюлю, заливаешь водой и вперед. 40 минут и бульон с вареной курицей готов! Вот только бульон получается дикой жирности и грудь есть невозможно – сухая получается. И вот давишься ей потом.. То мелко режешь в суп, то побольше масла кладешь, делая рис с...Читать
Комментарий
Репост

Ветчинные рулетики заливные

Хочется писать про доброе и вечное, после просмотра Стиляг с друзьями… Вечное – на 1/6 части суши всё ро’вно и всё идёт по-кругу (по-плану). Доброе: Счастье, когда есть самый близкий человек рядом. Когда есть две сестры-близняшки Надежда и Уверенность. Когда приходят друзья в гости. Когда родственники бодры и здоровы. И когда есть ветчинные рулетики! У...Читать
Комментарий
Репост

Жареная картошка со шкварками

Погода прохладная, настроение осеннее, захотелось вредного – жареной картошки на сале. Картошка со шкварками, конечно же самая русская национальная еда из детства, которая не надоедает. По понятным причинам, жарю я...
Читать
Комментарий
Репост

Мясо по-Орловски

Я уже говорил, что с детства ненавижу “мясо по-французки” – плавающие в майонезном жиру картошку и мясо? Любой француз покроется перхотью и упадет в обморок, узнав рецептуру этой советской придумки....
Читать
Комментарий
Репост

Слабосоленая красная рыба (гравлакс)

Первый раз за полтора года в Штатах разорились на свежую сёмгу. Рыба тут не дешёвая, прямо скажем: 15 баксов за кг, но уж очень захотелось. Половину рыбины пожарили и съели с салатом. Было так вкусно, что даже зафотать забыл. Другую половину решил посолить. Встречайте сёмгу по-норвежски. Или “по-икеевски” или гравлакс. На пол-кило рыбы 2 столовые...Читать
Комментарий
Репост

Леберкез по-миннесотски

Распрощавшись с мечтой найти в Америке, в простой рознице, приличную мясную кулинарию, решили, что проще делать самим. Тем более, что и дешевле и вкуснее и полезнее. В Баварии мы подсели на леберкез(Leberkäs) – мясной хлеб, который отлично заменял вареную колбасу. Там его делают из свиньи и потрохов. Мы решили попробовать сделать из индюшки, которую сейчас...Читать
Комментарий

Часто читаемые

  • Скрамбл - самый быстрый завтракСкрамбл – самый быстрый завтрак Американский скрамбл (scrambled eggs) самое простое на свете блюдо, которое,…
  • Плов - это простоПлов – это просто Даже не просто, а очень просто. И даже в Америке,…
  • Французский багет. Самый быстрый рецептФранцузский багет. Самый быстрый рецепт Я уже писал про проблему с хлебом в США. Качественный…
  • Морская капуста по-корейскиМорская капуста по-корейски Морская капуста в моем детстве, в Москве, продавалась только в…
  • Пуктяй - корейский суп с соевой пастойПуктяй – корейский суп с соевой пастой Развиртуализировались с нашими FB друзьями из солнечной Калифорнии. Дима с…

Последние комментарии

  • dax к записи Сельдь под “шубой”
  • Лилия к записи Грибы по-корейски
  • Виктор к записи Плов – это просто
  • Виктор к записи Плов – это просто
  • Dmitry Nastich-Usov к записи Нарезной батон по ГОСТ. Самый простой рецепт
  • Dmitry Nastich-Usov к записи Французский багет. Самый быстрый рецепт

Закажи у меня сайт!

Affordable Website Design in the USA

Вы можете помочь!

$
Select Payment Method
Personal Info

Donation Total: $10.00

  • WEBobraz.com – Small Business Website Design © 2017-2022