https://www.myhumblefood.com

Ingredient: Розмарин

Говядина в пиве – вспоминая Тироль

Эту вкуснейшую тушеную в пиве говядину “Bierfleisch mit Zwiebeln” подают в некоторых ресторанах Инсбрука, городе, являющимся столицей Тироля. Нежно люблю этот уютный город, окруженный Альпами. Это Австрия, но тирольцы по...
Читать
Комментарий

Пьяная курица на бутылке

Я был уверен, что “курица на бутылке”, как и “курица на соли” это исключительно советская придумка от нищеты. Но, оказывается, в штате Луизиана это довольно популярное блюдо на гриле, называемое “курица на пивной бутылке” или “курица на троне” (Beer can chicken or chicken on a throne). Считается, что пар от пива делает мясо сочнее. И,...Читать

Рождественский ягнёнок

Первый раз готовлю баранину в США. Баранина тут достаточно дорогое удовольствие, но в Рождество же можно себе позволить баранью ногу, правда же? А если запечь с молодыми овощами, то можно вдвоем питаться дня четыре. В общем, получается много. Берем баранью ногу без кости (можно и с костью, конечно, но тогда кость нужно будет вырезать). Режем...Читать