https://www.myhumblefood.com

Ingredient: Масло кунжутное

Жареный рис с кимчи (Kimchi Fried Rice)

Простите, я к вам опять с кимчи. Опять критическая недостача кимчи в организме, наверное пробиотиков в организме не хватает. Нашел потрясающий и очень быстрый рецепт у корейского автора Hyosun. Жареный...
Читать
Комментарий

Морская капуста по-корейски

Морская капуста в моем детстве, в Москве, продавалась только в виде консервов “Салат сахалинский” и разумеется это было мало съедобно для большинства. Но в нашей семье морскую капусту покупали иногда....
Читать
5 комментариев

Кебаб из куриной грудки по-пекински

Ну вы же понимаете про “по-пекински” 🙂 –  Угощайтесь! – “Ноктюрн”! –  А моя мама печет такой же, но в рецепте он называется «Чайный». Название взято исключительно для пафоса, хотя этот куриный кебаб в самом настоящем азиатском стиле. Тут вам и соевый соус и острая паприка и имбирь и кинза. А еще этот шашлычок очень...Читать

Чапчхэ. Готовим фунчозу

Нежно люблю корейские салатики за быстроту, простоту приготовления и отличный пряный вкус. Фунчоза это особенная любовь с юности и общежития на Космонавтов 13. Чем еще хороша фунчоза, так это тем, что сама по себе она безвкусная и каждый раз получается чуть отлично, даже если делаешь с одними и теми же ингредиентами. А уж если использовать...Читать

Морковь-ча

А вы знали, что нативные корейцы никогда не слышали про этот салат? Морковь-ча придумали советские корейцы в качестве замены ким чи, потому что пекинскую капусту в эсэсэрии было найти непросто. Делается элементарно, но есть пара нюансов для настоящего вкуса. Морковку надо пошинковать, посыпать солью, сахаром, залить уксусом и обмять. Я делаю на глаз, но приблизительный...Читать

Грибы по-корейски

Это настоящие черные древесные грибы, приготовленные по корейскому рецепту настоящих корейцев с Сахалина, и вы, скорее всего, такое ни когда не пробовали. Этому меня научила моя дорогая подруга Оксана. Aleksey, поцелуй ее за меня! Она так всегда жарит папоротник. C папоротником у нас тут засада, но и с грибами и с морской капустой получается отлично!...Читать