https://www.myhumblefood.com

Ingredient: Мука пшеничная

Чизкейк по-чикагски

Рецептов чизкейка великое множество, но самые популярные это, безусловно, Нью-Йоркский и Чикагский чизкейки. Разница между ними не очень большая — в чикагском используется основание без бортиков, которое не надо выпекать...
Читать
Комментарий

Блины на молоке для заворачивания

Ну, с масленицей всех! Никак мы в этом году зиму не переживем. Сил никаких нет, а поэтому будем выравнивать бока и радовать себя вкусными блинами. Рецептов блинов существует видимо-не видимо, но я люблю чтобы просто и быстро и не подгорало. Кроме того, я больше люблю блины без дырок, чтобы потом можно было легко заворачивать в...Читать

Пряники шоколадные

Открыл тут для себя алкализованный какао и теперь меня не остановить! 🙂 Это шутка, но алкализованный какао действительно имеет в два раза более насыщенны вкус, чем обычный. А раз уж у на Рождество на носу, то вот вам еще один рецепт пряников. В этот раз шоколадных, дико вкусных, мягких и красивых. Рецепт крайне простой, но...Читать

Тыквенные маффины

Дело к Хэллоуину, тыквы еще много, так что делаем из неё всякие гастрономические изыски. Вообще, я тыкву не очень люблю, но избежать её в США не получается, так как это национальный овощ, спасший жизни первых переселенцев и она тут везде. Поэтому тыкву готовлю и ем, но всегда стараюсь её всячески облагородить. Сегодня опять сладкое —...Читать

Торт Наполеон

Ну, торт Наполеон в представлении не нуждается, хотя количество рецептов невероятное количество и даже небольшие нюансы влияют на вкус готового торта. Единственно, что можно сказать с определенностью, Наполеон это про крем, а не про коржи. А вот сам крем бывает в наполеоне двух видов: масляный и заварной. В моем детстве, наполеон всегда делали с заварным,...Читать

Оладьи из молодой тыквы

Я к вам опять со своей молодушкой. В ночи накрыло вдохновение на овощные оладьи, решил попробовать сделать из зеленой тыквы. Ну а что, кабачок же почти. Попутно выяснил, что американцы...
Читать
2 комментария

Самый простой и быстрый медовик

Я тут уже делал медовик на заварном тесте. Получилось вкусно, но не очень привычно. Не стал постить, потому что вкусно, но не волшебно. А вот этот медовик, с самым классическим волшебным вкусом, найден в поваренной книге мамы Майкла. Она любезно отсканировала свои рецепты и передала с друзьями распечатки. Самое интересное, что в её рецепте торт называется...Читать

Пирог с капустой. Вершина развития человеческой цивилизации

«Пирожки с капустой это вершина развития человеческой цивилизации» — сказал Жорж Побегайло. И я с ним абсолютно согласен. Вкуснее, универсальнее и удобнее блюда нет, пожалуй. С тестом мы поступим так же, как в пироге с зеленым луком и яйцом — сделаем простое и быстрое тесто, которое всегда получается. Что касается начинки, то тут есть несколько вариантов....Читать
Следующие записи