Ingredient: Сливки

Гратен картофельный

Первый раз эту потрясающую картофельную запеканку мы попробовали в Германии, в Обераммергу. Поехали в Баварию случайно, осенью, на какие-то праздники, просто потому, что были дешевые билеты в Мюнхен, а мы...

Читать

Комментарий

Мороженое “Крем-брюле”

В детстве я очень любил мороженое “Крем-брюле”, в стаканчике. По 15 копеек. Мне оно всегда зимой напоминало топленое молоко из русской печки в родной деревне. Ел я это мороженое и думал:...

Читать

Комментарий

Мороженое “Пломбир”. Лучший десерт из USSR

Собственно, что делать с желтками, оставшимися от приготовления “Птичьего молока”? Можно сделать гоголь-моголь, можно сделать омлет. А можно сделать классический французский пломбир! В детстве я уже пытался делать мороженое по рецепту из журнала “Работница”, где было написано “положите пакетик ванильного сахара”. Ванильного сахара в доме не было, а был ванилин. Ну я и подумал, а...Читать

Комментарий