Поделитесь им в своей социальной сети:

Или скопировать этот URL и поделиться им

Что нужно

500 гр. Халапеньо
1 крупная головка Чеснок
2 пучка Кинза
2 пучка Петрушка
100 мл. Красный винный уксус
100 мл. Масло оливковое
2 столовые ложки Соль Лучше пробовать. Должно быть немного пересолено.
1 столовая ложка Кориандр

Зелёная аджика

  • Средний

Что нужно

Приготовление

Репост

Кто бы мог подумать, что на одном кустике халапеньо вырастет столько перцев. Понял, что не съедим, решил накрутить зелёной аджики.
На полкило зеленых острых перцев два пучка кинзы, два петрухи, немного мяты, душицы и мелиссы, головка чеснока, пара рюмок винного уксусу и оливкого масла. Всё пробить блендером, добавить столовую ложку молотого кориандра и соли так, чтобы было чуть пересолено. По банкам и в холодильник — вкусные витамины в суп на зиму готовы 
Получилось остро, но не термоядерно. Если бы я еще веко не почесал в процессе, то вообще было-бы прекрасно!

(Visited 144 times, 1 visits today)

Шаги

1
Готово

Чистим перцы. Если хотите острее - оставляйте семена. Чистим чеснок. Моем и обсушиваем зелень.

2
Готово

Все перемалываем измельчителем или пропускаем через мясорубку. Добавляем винный уксус, соль и оливковое масло. Все тщательно перемешиваем в однородную пасту и раскладываем по банкам.
Аджика прекрасно хранится в холодильнике несколько месяцев.

Dmitry Nastich-Usov

Здравствуйте. Меня зовут Дмитрий Усов, я автор и разработчик этого сайта. Основная сфера моей деятельности это разработка веб-сайтов и системное администрирование серверов. Я могу создать для вас красивый и функциональный сайт, например такой, как вы сейчас листаете. Могу настроить для вас и вашего бизнеса удобный VPS сервер с максимальной защитой в облаках Digitalocean и Linode. А готовка для меня это любимое занятие вне моей основной работы, хобби, если хотите.

предыдущий
Жареная картошка со шкварками
следующий
Глазунья с сельдереем и помидорами
предыдущий
Жареная картошка со шкварками
следующий
Глазунья с сельдереем и помидорами

Отправить ответ

avatar
  Subscribe  
Notify of