https://www.myhumblefood.com
Спагетти с говядиной и рукколой
Что нужно
-
500 гр. ГовядинаЛучше, если это будет стейковая говядина
-
100 мл. Бальзамический уксус
-
3 горсти Руккола
-
1 чайная ложка Перец черный молотыйКрупного помола
-
1 зубок Чеснок
-
5 столовых ложек Масло оливковое
Приготовление
Этим прекрасным рецептом со мной поделился хозяин ресторана “Вирстхауз” в баварской деревне Обераммергау Вольвганг Ортнер. Это совсем не немецкая кухня, а очень даже итальянская. Интересное и освежающее сочетание свежей рукколы и говядины. Настоятельно советую попробовать! 🙂
Блюдо готовится очень быстро и просто. Залог успеха – хороший вок
Говядина подойдет любая, но если это будет стейковое мясо, типа NY, то вообще супер! Вперед и с песней!
(Visited 671 times, 1 visits today)
Шаги
|
1
Готово
|
Отвариваем пасту, сливаем и отставляем. |
|
2
Готово
|
Говядину режем тонкими полосочками. |
|
3
Готово
|
В воке на сильном огне обжариваем говядину минуты три. Добавляем перец, соль и бальзамический уксус. Жарим еще две минуты. |
|
4
Готово
|
Добавляем в вок пасту, перемешиваем и прогреваем. |
|
5
Готово
|
Добавляем рукколу, перемешиваем и подаем. По желанию можно добавить оливок или каперсов. |
Subscribe
0 комментариев