Поделитесь им в своей социальной сети:

Или скопировать этот URL и поделиться им

Что нужно

Количество порций:
2 шт. Куриная грудка
18 шт. Грибы Шампиньоны мелкие
0.5 пучка Кинза
1 чайная ложка Кориандр
1 чайная ложка Паприка
0.5 чайной ложки Чесночная соль
1 чайная ложка Вустерширский соус
0.5 шт. Лайм
1 см. Имбирь
50 гр. Соус соевый
1 чайная ложка Масло кунжутное
50 гр. Масло оливковое

Кебаб из куриной грудки по-пекински

  • 30 минут
  • Порций 2
  • Средний

Что нужно

Приготовление

Репост

Ну вы же понимаете про «по-пекински» 🙂
—  Угощайтесь! — «Ноктюрн»!
—  А моя мама печет такой же, но в рецепте он называется «Чайный».

Название взято исключительно для пафоса, хотя этот куриный кебаб в самом настоящем азиатском стиле. Тут вам и соевый соус и острая паприка и имбирь и кинза. А еще этот шашлычок очень диетический, потому, что куриная грудка и шампиньоны — сплошной белок и почти нет жира.

Грибы в составе тоже не случайно. Шампиньоны придают грудке дополнительную сочность и не дают ей пересохнуть.

А еще, он готовится молниеносно. Подарок, а не рецепт 🙂

В общем, настоятельно рекомендую любителям здоровой еды.

Да, в духовке, или если просто обжарить на сковороде-гриль будет ничуть не хуже. А если использовать сыроежки, вместо шампиньонов, то будет вообще бомба!

(Visited 139 times, 1 visits today)

Шаги

1
Готово

Смешиваем все специи, кинзу и соевый соус. Даем немного настояться. Добавляем масла и взбиваем эмульсию, чтобы все хорошо "поженилось".

2
Готово

Куриную грудку режем не очень тонкими полосками и хорошо перемешиваем с нашей заправкой. Оставляем минут на 15 для маринования. Можно дольше - хуже не будет.

3
Готово

Хорошо моем мелкие шампиньоны. Берем шпажки и нанизываем наши полоски грудки "змейкой", перемежая с грибами так, чтобы середина полоски грудки "обнимала" каждый гриб. Нанизываем плотно. Это важно, чтобы не разваливалось при жарке.

4
Готово

Жарим буквально по 3 минуты с каждой стороны, если сильный жар углей. Надо не упустить момент, чтобы грудка осталась сочной.

5
Готово

Подаем с помидорами, зеленью. На гарнир очень хороша кукуруза, которую тоже можно обжарить вместе с кебабом.
Инджой!

Dmitry Nastich-Usov

Здравствуйте. Меня зовут Дмитрий Усов, я автор и разработчик этого сайта. Основная сфера моей деятельности это разработка веб-сайтов и системное администрирование серверов. Я могу создать для вас красивый и функциональный сайт, например такой, как вы сейчас листаете. Могу настроить для вас и вашего бизнеса удобный VPS сервер с максимальной защитой в облаках Digitalocean и Linode. А готовка для меня это любимое занятие вне моей основной работы, хобби, если хотите.

предыдущий
Гратен картофельный
следующий
Куриная грудка запеченная со спаржей. В можжевеловом маринаде
предыдущий
Гратен картофельный
следующий
Куриная грудка запеченная со спаржей. В можжевеловом маринаде

Отправить ответ

avatar
  Subscribe  
Notify of