https://www.myhumblefood.com
Блины на молоке для заворачивания
Что нужно
-
2 стакана Мука пшеничная
-
4 стакана Молоко
-
3 шт. Яйца
-
1 чайная ложка Соль
-
1 чайная ложка Сахар белый
-
2 столовые ложки Масло подсолнечное
Приготовление
Ну, с масленицей всех! Никак мы в этом году зиму не переживем. Сил никаких нет, а поэтому будем выравнивать бока и радовать себя вкусными блинами.
Рецептов блинов существует видимо-не видимо, но я люблю чтобы просто и быстро и не подгорало. Кроме того, я больше люблю блины без дырок, чтобы потом можно было легко заворачивать в них начинку.
Выделять отдельную сковороду под блины не всегда есть возможность (ну, во всяком случае, у меня такой сковороды нет, хотя это и правильно завести отдельную сковороду исключительно под блины), поэтому мне был нужен рецепт для обычной тефлоновой сковороды. Ну т.е. чтобы не раскалять сковороду до красна.
Поспрашивав друзей, вывел свой идеальный рецепт быстрых блинов на молоке без дырок. Получается идеально на мой взгляд, особенно с селедкой, красной рыбой собственного посола или икрой.
(Visited 2 677 times, 1 visits today)
Шаги
|
1
Готово
|
Яйца взбиваем с солью и сахаром. Слегка. |
|
2
Готово
|
Добавляем 2 стакана молока (половину). Добавляем всю муку и тщательно размешиваем, чтобы не осталось комочков. Можно венчиком, можно миксером. |
|
3
Готово
|
Добавляем оставшиеся 2 стакана молока и 2 столовые ложки подсолнечного масла. Еще раз хорошо перемешиваем и отставляем минимум на полчаса для созревания. Мука должна хорошо набухнуть. |
|
4
Готово
|
Разогреваем сковородку с антипригарным покрытием на среднем огне и начинаем печь блины. |
|
5
Готово
|
Складываем блины стопкой, хорошо промазывая сливочным маслом каждый блин. Подаем с любыми любимыми начинками. |
Subscribe
0 комментариев