Запечённые свиные ребра “баффало”

Name: Запечённые свиные ребра “баффало”
Yield: 3
Ingredients: Свиные ребра: 2 кг.; Соус Buffalo: 250 мл.; Перец черный молотый: 0.5 чайной ложки

2 часа
Порций 3
Средний

Что нужно

2 кг. Свиные ребра
250 мл. Соус Buffalo
0.5 чайной ложки Перец черный молотый

Приготовление

Обещанные баффало-рёбра от Михаила. Это рецепт годовалой давности из facebook. Вообще, любые запечённые на низкой температуре ребра в соусе, это абсолютно американская кухня. Тут мы используем Баффало соус, который можно взять готовый, а можно сделать самостоятельно. С соусом барбекю, тоже отлично получится. Только одна рекомендация, не солить сырые ребра, если будете использовать покупной соленый соус (все американские соусы содержат много соли и досаливать нет необходимости).

Свиные рёбрышки слегка солим и перчим. Совсем чуть!
Кладем на противень с фольгой, с мыслью завернуть потом.
Ставим в духовку на 300°F (150°C) на час.

Через час достаём, качественно обмазываем баффало-соусом, заворачиваем фольгой плотненько и еще на час отправляем в духовку.

Если будут вопросы, спрашивайте. Или на странице ниже в комментариях, или в группе на facebook.

(Visited 1 750 times, 2 visits today)

Шаги

1 Готово	Свиные рёбрышки слегка солим и перчим. Кладем ребра на противень с фольгой, с мыслью завернуть через час. Ставим в разогретую до 300°F (150°C) духовку на час.
2 Готово	Через час достаём, качественно обмазываем баффало-соусом, заворачиваем фольгой плотненько и еще на час отправляем в духовку.
3 Готово	Через час свиные ребра достаем. Даем немного остыть - минут пять. Разворачиваем, порционно нарезаем и подаем с овощами и зеленью. Инджой!

Dmitry Nastich-Usov

Здравствуйте. Меня зовут Дмитрий Усов, я автор и разработчик этого сайта. Основная сфера моей деятельности это разработка веб-сайтов и системное администрирование серверов. Я могу создать для вас красивый и функциональный сайт, например такой, как вы сейчас листаете. Могу настроить для вас и вашего бизнеса удобный VPS сервер с максимальной защитой в облаках Digitalocean и Linode. А готовка для меня это любимое занятие вне моей основной работы, хобби, если хотите.