Поделитесь им в своей социальной сети:

Или скопировать этот URL и поделиться им

Что нужно

2 кг. Куриные крылья
3/4 столовой ложки Соль
2 столовые ложки Пекарский порошок или кукурузный крахмал
1 бутылка Соус Buffalo

Классические куриные крылья баффало

  • 85 минут
  • Средний

Что нужно

Приготовление

Репост

Афигенные крылья получились! Вкуснее, чем в ресторанах. Спешу поделиться рецептом, потому что есть пара нюансов.
Для классических американских buffalo wings мы берем крыльев пару килограмм, моем и обсушиваем бумажными полотенцами.

Складываем крылья в пакет, насыпаем 3/4 столовой ложки соли и две столовые ложки пекарского порошка(не соды!) или муки или кукурузного крахмала. Тщательно встряхиваем.

Выкладываем крылья на противень в один слой и ставим вниз духовки, разогретой до 120°С (250°F) на 30 минут. Далее повышаем температуру до 220°С (425°F) и переставляем противень вверх еще на 45 минут.

Крылья не будут золотистыми — этого не пугаемся. Перекладываем готовые крылышки в миску и поливаем готовым горячим соусом Buffalo. Он сейчас продается везде. Если соуса нет, то можно сделать самому из срирачи со сметаной или майонезом.

Получается невероятно сочно и хрустяще. Очень рекомендую! Запивать пивом. Инджой.

update. Точно так же можно готовить не только крылья, но и любые другие куриные запчасти. Добавил фотографий.

(Visited 269 times, 1 visits today)

Шаги

1
Готово

Куриные крыль моем и обсушиваем бумажными полотенцами.

2
Готово

Складываем крылья в пакет, насыпаем 3/4 столовой ложки соли и две столовые ложки пекарского порошка(не соды!) или муки или кукурузного крахмала. Тщательно встряхиваем.

3
Готово

Выкладываем крылья на противень в один слой и ставим вниз духовки, разогретой до 120°С (250°F) на 30 минут. Далее повышаем температуру до 220°С (425°F) и переставляем противень вверх еще на 45 минут.

4
Готово

Перекладываем готовые крылышки в миску и поливаем готовым горячим соусом Buffalo.

Dmitry Nastich-Usov

Здравствуйте. Меня зовут Дмитрий Усов, я автор и разработчик этого сайта. Основная сфера моей деятельности это разработка веб-сайтов и системное администрирование серверов. Я могу создать для вас красивый и функциональный сайт, например такой, как вы сейчас листаете. Могу настроить для вас и вашего бизнеса удобный VPS сервер с максимальной защитой в облаках Digitalocean и Linode. А готовка для меня это любимое занятие вне моей основной работы, хобби, если хотите.

предыдущий
Индюшачьи крылья по-луизиански
следующий
Жареная картошка со шкварками
предыдущий
Индюшачьи крылья по-луизиански
следующий
Жареная картошка со шкварками

Отправить ответ

avatar
  Subscribe  
Notify of