https://www.myhumblefood.com
Картофельный пирог с капустой
Что нужно
-
1 кг. КартофельВчерашнее пюре
-
1 вилок КапустаМаленький
-
6 шт. Яйца
-
1 чайная ложка Тмин
-
5 столовых ложек Мука пшеничная
-
1 чайная ложка Соль
-
0.5 чайной ложки Перец черный молотый
-
150 гр. Масло сливочное
Приготовление
Что можно сделать из вчерашней картофельной пюрешки? Конечно вкусный картофельный пирог! С капустой, например. Вообще, это разновидность картофельной запеканки, но в холодном виде режется как пирог.
Замечательно хранится в холодильнике до недели, вкусен и быстр.
Капусту немного тушим со сливочным маслом до лёгкой хрусткости, добавляем рубленые вареные яйца и остужаем.
В пюрешку толкаем пару сырых яиц и чуть муки. Вымешиваем и размазываем по форме.
Наполняем капустой и закрываем слоем пюре. Немного масла сверху, посыпать тмином и в духовку!
Инджой.
(Visited 395 times, 1 visits today)
Шаги
|
1
Готово
|
Мелко шинкуем капусту и отправляем ее на сковороду, вместе со сливочным маслом. Добавляем соль и перец. Тушим под крышкой минут 10-20, в зависимости от молодости капусты, до легкого хруста. |
|
2
Готово
|
Варим 4 яйца. Охлаждаем в ледяной воде. Чистим, рубим и добавляем к горячей капусте. Перемешиваем. Пробуем на соль. |
|
3
Готово
|
Во вчерашнее пюре вмешиваем яйца и муку. Берем разъемную форму для запекания, формируем дно и бортики пирога. |
|
4
Готово
|
Сверху закрываем слоем картофельного пюре, посыпаем тмином (поджаренным на сухой сковороде) и кладем несколько кусочков сливочного масла. |
|
5
Готово
|
Ставим в духовку при 180°С (355°F) на 40 минут. Подрумяниваем верхним грилем при необходимости. |
Subscribe
0 комментариев