Поделитесь им в своей социальной сети:

Или скопировать этот URL и поделиться им

Что нужно

Количество порций:
Картофель Вчерашнее пюре - 1 кг.
Капуста Маленький - 1 вилок
Яйца - 6 шт.
Тмин - 1 чайная ложка
Мука пшеничная - 5 столовых ложек
Соль - 1 чайная ложка
Перец черный молотый - 0.5 чайной ложки
Масло сливочное - 150 гр.

Картофельный пирог с капустой

  • 1 час 10 минут
  • Порций 8
  • Средний

Что нужно

Приготовление

Репост

Что можно сделать из вчерашней картофельной пюрешки? Конечно вкусный картофельный пирог! С капустой, например. Вообще, это разновидность картофельной запеканки, но в холодном виде режется как пирог.

Замечательно хранится в холодильнике до недели, вкусен и быстр.

Капусту немного тушим со сливочным маслом до лёгкой хрусткости, добавляем рубленые вареные яйца и остужаем.

В пюрешку толкаем пару сырых яиц и чуть муки. Вымешиваем и размазываем по форме.

Наполняем капустой и закрываем слоем пюре. Немного масла сверху, посыпать тмином и в духовку!

Инджой.

(Visited 47 times, 1 visits today)

Шаги

1
Готово

Мелко шинкуем капусту и отправляем ее на сковороду, вместе со сливочным маслом. Добавляем соль и перец. Тушим под крышкой минут 10-20, в зависимости от молодости капусты, до легкого хруста.
Важно не перетушить!

2
Готово

Варим 4 яйца. Охлаждаем в ледяной воде. Чистим, рубим и добавляем к горячей капусте. Перемешиваем. Пробуем на соль.

3
Готово

Во вчерашнее пюре вмешиваем яйца и муку. Берем разъемную форму для запекания, формируем дно и бортики пирога.

4
Готово

Сверху закрываем слоем картофельного пюре, посыпаем тмином (поджаренным на сухой сковороде) и кладем несколько кусочков сливочного масла.
Можно еще смазать желтком.

5
Готово

Ставим в духовку при 180°С (355°F) на 40 минут. Подрумяниваем верхним грилем при необходимости.
Достаем, даем постоять минут 10 и снимаем форму.
Режем и подаем.

предыдущий
Классические американские джерки
следующий
Чебуреки от Ленки Электровеника
предыдущий
Классические американские джерки
следующий
Чебуреки от Ленки Электровеника

Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!

avatar
  Subscribe  
Сообщать