Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
1 кг. Картофель Вчерашнее пюре
1 вилок Капуста Маленький
6 шт. Яйца
1 чайная ложка Тмин
5 столовых ложек Мука пшеничная
1 чайная ложка Соль
0.5 чайной ложки Перец черный молотый
150 гр. Масло сливочное

Картофельный пирог с капустой

  • 1 час 10 минут
  • Serves 8
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

Что можно сделать из вчерашней картофельной пюрешки? Конечно вкусный картофельный пирог! С капустой, например. Вообще, это разновидность картофельной запеканки, но в холодном виде режется как пирог.

Замечательно хранится в холодильнике до недели, вкусен и быстр.

Капусту немного тушим со сливочным маслом до лёгкой хрусткости, добавляем рубленые вареные яйца и остужаем.

В пюрешку толкаем пару сырых яиц и чуть муки. Вымешиваем и размазываем по форме.

Наполняем капустой и закрываем слоем пюре. Немного масла сверху, посыпать тмином и в духовку!

Инджой.

(Visited 301 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Мелко шинкуем капусту и отправляем ее на сковороду, вместе со сливочным маслом. Добавляем соль и перец. Тушим под крышкой минут 10-20, в зависимости от молодости капусты, до легкого хруста.
Важно не перетушить!

2
Done

Варим 4 яйца. Охлаждаем в ледяной воде. Чистим, рубим и добавляем к горячей капусте. Перемешиваем. Пробуем на соль.

3
Done

Во вчерашнее пюре вмешиваем яйца и муку. Берем разъемную форму для запекания, формируем дно и бортики пирога.

4
Done

Сверху закрываем слоем картофельного пюре, посыпаем тмином (поджаренным на сухой сковороде) и кладем несколько кусочков сливочного масла.
Можно еще смазать желтком.

5
Done

Ставим в духовку при 180°С (355°F) на 40 минут. Подрумяниваем верхним грилем при необходимости.
Достаем, даем постоять минут 10 и снимаем форму.
Режем и подаем.

Dmitry Nastich-Usov

Здравствуйте. Меня зовут Дмитрий Усов, я автор и разработчик этого сайта. Основная сфера моей деятельности это разработка веб-сайтов и системное администрирование серверов. Я могу создать для вас красивый и функциональный сайт, например такой, как вы сейчас листаете. Могу настроить для вас и вашего бизнеса удобный VPS сервер с максимальной защитой в облаках Digitalocean и Linode. А готовка для меня это любимое занятие вне моей основной работы, хобби, если хотите.

previous
Классические американские джерки
next
Чебуреки от Ленки Электровеника
previous
Классические американские джерки
next
Чебуреки от Ленки Электровеника
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x