Поделитесь им в своей социальной сети:

Или скопировать этот URL и поделиться им

Что нужно

Количество порций:
1 кг. Картофель Вчерашнее пюре
1 вилок Капуста Маленький
6 шт. Яйца
1 чайная ложка Тмин
5 столовых ложек Мука пшеничная
1 чайная ложка Соль
0.5 чайной ложки Перец черный молотый
150 гр. Масло сливочное

Картофельный пирог с капустой

  • 1 час 10 минут
  • Порций 8
  • Средний

Что нужно

Приготовление

Репост

Что можно сделать из вчерашней картофельной пюрешки? Конечно вкусный картофельный пирог! С капустой, например. Вообще, это разновидность картофельной запеканки, но в холодном виде режется как пирог.

Замечательно хранится в холодильнике до недели, вкусен и быстр.

Капусту немного тушим со сливочным маслом до лёгкой хрусткости, добавляем рубленые вареные яйца и остужаем.

В пюрешку толкаем пару сырых яиц и чуть муки. Вымешиваем и размазываем по форме.

Наполняем капустой и закрываем слоем пюре. Немного масла сверху, посыпать тмином и в духовку!

Инджой.

(Visited 88 times, 1 visits today)

Шаги

1
Готово

Мелко шинкуем капусту и отправляем ее на сковороду, вместе со сливочным маслом. Добавляем соль и перец. Тушим под крышкой минут 10-20, в зависимости от молодости капусты, до легкого хруста.
Важно не перетушить!

2
Готово

Варим 4 яйца. Охлаждаем в ледяной воде. Чистим, рубим и добавляем к горячей капусте. Перемешиваем. Пробуем на соль.

3
Готово

Во вчерашнее пюре вмешиваем яйца и муку. Берем разъемную форму для запекания, формируем дно и бортики пирога.

4
Готово

Сверху закрываем слоем картофельного пюре, посыпаем тмином (поджаренным на сухой сковороде) и кладем несколько кусочков сливочного масла.
Можно еще смазать желтком.

5
Готово

Ставим в духовку при 180°С (355°F) на 40 минут. Подрумяниваем верхним грилем при необходимости.
Достаем, даем постоять минут 10 и снимаем форму.
Режем и подаем.

Dmitry Nastich-Usov

Здравствуйте. Меня зовут Дмитрий Усов, я автор и разработчик этого сайта. Основная сфера моей деятельности это разработка веб-сайтов и системное администрирование серверов. Я могу создать для вас красивый и функциональный сайт, например такой, как вы сейчас листаете. Могу настроить для вас и вашего бизнеса удобный VPS сервер с максимальной защитой в облаках Digitalocean и Linode. А готовка для меня это любимое занятие вне моей основной работы, хобби, если хотите.

предыдущий
Классические американские джерки
следующий
Чебуреки от Ленки Электровеника
предыдущий
Классические американские джерки
следующий
Чебуреки от Ленки Электровеника

Отправить ответ

avatar
  Subscribe  
Notify of