

Ну, с шарлоткой знакомы все, я думаю. Это пирог-спаситель, когда мало времени и испортить шарлотку практически невозможно.
Классическая вариация одна – яблоки и жидкое яичное тесто.
Мы попробовали немного пофантазировать на тему слив и корицы. Получилось волшебно!
Все элементарно – 4 яйца взбивается с 3/4 стакана сахара (можно даже меньше, на мой вкус). Постепенно добавляется стакан муки и чайная ложка пекарьского порошка.
Сливы режутся дольками и выкладываются на дно формы, обильно смазанной сливочным маслом и посыпаются сахаром и корицей.
Чуть приливается тестом.
Поверх вкладывается слой мелкорезанных яблок, смешанных с сахаром и корицей. Заливается остатками теста.
Форма ставится в духовку на 180°С. Через 40 мин. форма вынимается и накрывается полотенцем минут на 10.
Потом форму переворачиваем на праздничную тарелку, чтобы низ оказался сверху. Присыпаем сахаром или пудрой и подаём.
Сливы добавляют потрясающий новый аромат в давно знакомый пирог.
В следующий раз надо будет положить больше фруктов и добавить грецких орехов, в качестве контрольного выстрела.
Taste it!
1
Готово
|
|
2
Готово
|
|
3
Готово
|