Шарлотка по-миннесотски

Name: Шарлотка по-миннесотски
Ingredients: Мука пшеничная: 1 стакан; Яйца: 4 шт.; Сахар белый: 3/4 стакана; Яблоки: 2-3 шт.; Сливы: 5-6 шт.; Корица: 1 чайная ложка; Пекарский порошок: 1 чайная ложка

50 минут
Средний

Что нужно

1 стакан Мука пшеничная
4 шт. Яйца
3/4 стакана Сахар белый
2-3 шт. Яблоки
5-6 шт. Сливы
1 чайная ложка Корица
1 чайная ложка Пекарский порошок

Приготовление

Ну, с шарлоткой знакомы все, я думаю. Это пирог-спаситель, когда мало времени и испортить шарлотку практически невозможно.
Классическая вариация одна – яблоки и жидкое яичное тесто.
Мы попробовали немного пофантазировать на тему слив и корицы. Получилось волшебно!
Все элементарно – 4 яйца взбивается с 3/4 стакана сахара (можно даже меньше, на мой вкус). Постепенно добавляется стакан муки и чайная ложка пекарьского порошка.
Сливы режутся дольками и выкладываются на дно формы, обильно смазанной сливочным маслом и посыпаются сахаром и корицей.
Чуть приливается тестом.
Поверх вкладывается слой мелкорезанных яблок, смешанных с сахаром и корицей. Заливается остатками теста.
Форма ставится в духовку на 180°С. Через 40 мин. форма вынимается и накрывается полотенцем минут на 10.
Потом форму переворачиваем на праздничную тарелку, чтобы низ оказался сверху. Присыпаем сахаром или пудрой и подаём.
Сливы добавляют потрясающий новый аромат в давно знакомый пирог.
В следующий раз надо будет положить больше фруктов и добавить грецких орехов, в качестве контрольного выстрела.

Taste it!

(Visited 254 times, 1 visits today)

Шаги

1 Готово	4 яйца взбивается с 3/4 стакана сахара (можно даже меньше, на мой вкус). Постепенно добавляется стакан муки и чайная ложка пекарьского порошка.
2 Готово	Сливы режутся дольками и выкладываются на дно формы, обильно смазанной сливочным маслом и посыпаются сахаром и корицей. Чуть приливается тестом. Поверх вкладывается слой мелкорезанных яблок, смешанных с сахаром и корицей. Заливается остатками теста.
3 Готово	Форма ставится в духовку на 180С. Через 40 мин. форма вынимается и накрывается полотенцем минут на 10. Потом форму переворачиваем на праздничную тарелку, чтобы низ оказался сверху. Присыпаем сахаром или пудрой и подаём.

Dmitry Nastich-Usov

Здравствуйте. Меня зовут Дмитрий Усов, я автор и разработчик этого сайта. Основная сфера моей деятельности это разработка веб-сайтов и системное администрирование серверов. Я могу создать для вас красивый и функциональный сайт, например такой, как вы сейчас листаете. Могу настроить для вас и вашего бизнеса удобный VPS сервер с максимальной защитой в облаках Digitalocean и Linode. А готовка для меня это любимое занятие вне моей основной работы, хобби, если хотите.