Что нужно
-
6 шт. Яйца
-
1 чайная ложка Дижонская горчица
-
2 столовые ложки Майонез
-
1 шепотка Перец черный молотый
-
1 шепотка Соль
-
для посыпки Паприка
Приготовление
Отличная и всем знакомая закуска. Всегда считал, что фаршированные яйца делают только на постсоветском пространстве, но оказалось, что в США они так популярны, что их продают в сетевых магазинах под названием deviled eggs или Russian eggs! Но “дявольские” яйца не потому что русские яйца, а потому что слово “deviled” применяется в английском языке с 18 века для обозначения любого острого блюда с горчицей или перцем 🙂
Классический рецепт включает только желток, майонез, горчицу и черный перец с солью, но американцы часто добавляют еще релиш (мелко рубленые маринованные огурцы в сладком соусе), зеленый лук или травы.
В общем, есть простор для фантазии.
Шаги
|
1
Готово
|
Отвариваем яйца. Режем их на половинки. |
|
2
Готово
|
Аккуратно выколупываем желток. |
|
3
Готово
|
Добавляем майонез и горчицу, разминаем вилкой. Добавляем перец и соль. Все хорошо взбиваем вилкой до гладкости. Можно даже пробить блендером для нежности. |
|
4
Готово
|
Наполнить половинки яиц получившейся массой и посыпать паприкой для более дьявольского вида :) |
