Соус болоньезе (неправильный)

40 минут
Легкий

Приготовление

Невозможно не купить огромный кусок свиной лопатки за $0.99 американских рубля фунт, а потом невозможно её съесть. Продляем жизнь запеченной свинине и делаем неправильный, но очень вкусный соус болоньезе к спагетти на субботний завтрак.

Всё элементарно, но, как и в правильном соусе болоньезе, важно время готовки. Чем дольше тушится соус, тем вкуснее получится в итоге. Не пять часов, конечно, но, хотя бы сорок минут. Ингредиенты не привожу, потому как “из топора” соус 🙂

(Visited 268 times, 1 visits today)

Шаги

1 Готово	Режем большую луковицу. Наливаем в сковороду пару столовых ложек хорошего оливкового масла и обжариваем до прозрачности.
2 Готово	Мелко режем мясные ништяки и отправляем их к луку в сковороду. Жарим до легкого зарумянивания.
3 Готово	Добавляем помидоры из банки (или томатный соус или томатную пасту с водой). Тушим минут пятнадцать на маленьком огне.
4 Готово	А теперь гвоздь наше программы. Добавляем несколько веточек свежего розмарина, который мы спасли от заморозков в горшке :) Розмарин придаст нашему соусу настоящий итальянский вкус. Добавляем чайную ложку сухих "прованских трав" и порубленную дольку чеснока. Тушим не закрывая крышкой еще минут двадцать.
5 Готово	Подаем со спагетти. Можно посыпать сыром. Инджой!

Dmitry Nastich-Usov

Здравствуйте. Меня зовут Дмитрий Усов, я автор и разработчик этого сайта. Основная сфера моей деятельности это разработка веб-сайтов и системное администрирование серверов. Я могу создать для вас красивый и функциональный сайт, например такой, как вы сейчас листаете. Могу настроить для вас и вашего бизнеса удобный VPS сервер с максимальной защитой в облаках Digitalocean и Linode. А готовка для меня это любимое занятие вне моей основной работы, хобби, если хотите.