Поделитесь им в своей социальной сети:

Или скопировать этот URL и поделиться им

Что нужно

Количество порций:
Яйца - 2 шт.
Лук-репка - 0.3 шт.
Майонез - 2 столовые ложки
Дижонская горчица - 1 чайная ложка
Соль - 4 щепотки
Перец черный молотый - 2 щепотки

Американский яичный салат

  • 15 минут
  • Порций 2
  • Легкий

Что нужно

Приготовление

Репост

Классический яичный салат, который американцы очень любят и уважают. Майкл не даст соврать — на заправках сендвичи с яичным салатом раскупают с утра первыми. Я тоже неровно дышу к этому салату. На завтрак замечательно!

В состав входит свежий лук, как правило. Это может быть как репчатый, так и зеленый лук. Иногда добавляют мелко рубленный сельдерей и петрушку. Мне нравится просто с луком, но я его обязательно подготавливаю, чтобы убрать луковый запах. Все таки с утра свежий лук не самая хорошая идея, особенно, если выходишь в люди 🙂
Можно просто обильно посыпать солью, оставить на пару минут, промыть кипящей водой и обдать ледяной. А можно замариновать: бросить в кастрюльку с водой, уксусом, лавровым листом и душистым перцем, довести до кипения и тоже промыть ледяной водой.

Яичный салат делается элементарно — мелко рубленные яйца смешиваются с луком, майонезом, горчицей, черным перцем и намазывается на горячие тосты. Быстро и вкусно.

Кстати, яичный салат отлично хранится в холодильнике два-три дня.

Доброго утра! 🙂

 

(Visited 205 times, 1 visits today)

Шаги

1
Готово

Варим яйца 8 минут и охлаждаем в холодной воде. Чистим и мелко рубим.

2
Готово

Рубим лук, обильно посыпаем солью и ставим чайник.

3
Готово

Как чайник закипит, промываем лук кипятком и сразу ледяной водой.
Если совсем не хочется лукового запаха, то лук можно замариновать - залить кипятком с уксусом, довести до кипения и промыть. Или можно положить мелко рубленный сельдерей вместо.. Фишка в том, что должно похрустывать.

4
Готово

Смешиваем яйца, майонез, лук и горчицу. Добавляем пару щепоток соли и крупно молотого черного перца.
Поджариваем хлеб в тостере или на сухой сковородке и намазываем бутерброды нашим яичным салатом.
Сверху хорошо посыпать свежего укропа или петрушки.
Приятного завтрака!

предыдущий
Куриная грудка «Кордон блё» — «le Cordon Bleu»
следующий
Стир-фрай с курицей «а-ля» Том-Ям
предыдущий
Куриная грудка «Кордон блё» — «le Cordon Bleu»
следующий
Стир-фрай с курицей «а-ля» Том-Ям

Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!

avatar
  Subscribe  
Сообщать