https://www.myhumblefood.com
Мясной рулет с яйцом
Что нужно
-
1 кг. Индюшачий фарш
-
1 шт. Лук-репка
-
1 шт. Морковь
-
2 стебля Сельдерей
-
0.5 стакана Панировочные сухари
-
0.5 чайная ложка Соль
-
0.5 чайная ложка Перец черный молотый
-
0.5 чайная ложка Прованские травы
-
1 зубчик Чеснок
Приготовление
Прекрасное, легкое блюдо и в качестве основного горячего и в качестве холодной закуски. В этот раз делаем из индюшачьего фарша, потому что День Благодарения.
У Майкла на работе произошла очень смешная историю. Он взял этот рулет на работу на потлак, в честь праздника. Сотрудники пробовали, охали как вкусно, а потом задали закономерный вопрос: “Очень вкусно! Но как вы туда яйца засунули?!”
О том, как засунуть яйца в мясной рулет и будет основной темой этого поста. Шучу, конечно. Ничего волшебного в этом нет, но вкусно очень 🙂
Фарш можно брать любой, не очень жирный. Но и совсем постный фарш не годится – будет суховато.
Овощи можно немного припустить, прежде чем добавлять в фарш, тогда будет более нежный и менее “котлетный” вкус.
(Visited 518 times, 1 visits today)
Шаги
|
1
Готово
|
Сначала перемалываем сухари блендером. Потом перемалываем все овощи. Овощи сначала можно немного поджарить, а уже затем перемолоть. |
|
2
Готово
|
В фарш разбить яйцо, добавить наши перемолотые овощи и специи. Тщательно замесить фарш до однородной массы. Потом, если у вас нет стационарного миксера, нужно отбить фарш об стол, чтобы он стал вязким. Это вносить особую текстуру. |
|
3
Готово
|
Отварить и остудить яйца. Затем почистить. |
|
4
Готово
|
Форму ставим в поддон с кипятком и запекаем 40 мин на 185°С (360°F). |
Subscribe
0 комментариев