Поделитесь им в своей социальной сети:

Или скопировать этот URL и поделиться им

Что нужно

Количество порций:
1 чашка Кимчи Чем сильнее ферментированное, тем лучше
1 чашка Рис Отварной, можно вчерашний
2 столовые ложки Соус соевый
2 столовые ложки Масло подсолнечное
1 чайная ложка Масло кунжутное по желанию, но очень желательно для аутентичного вкуса
2 шт. Яйца
1 маленькая луковица Лук-репка на мой взгляд, тоже не обязательно
1 маленькая банка Тунец консервированный

Жареный рис с кимчи (Kimchi Fried Rice)

  • Порций 2
  • Легкий

Что нужно

Приготовление

Репост

Простите, я к вам опять с кимчи. Опять критическая недостача кимчи в организме, наверное пробиотиков в организме не хватает.

Нашел потрясающий и очень быстрый рецепт у корейского автора Hyosun. Жареный рис с кимчи или Kimchi Bokkeum Bap считается очень популярным блюдом в Корее, особенно у студентов, потому что готовится буквально за 10 минут, а все ингредиенты: кимчи и рис, всегда есть в любой корейской семье. И обычно Kimchi Fried Rice готовят из вчерашнего риса, для корейцев это один из способов спасти остывший рис.

Еще один очень простой рецепт в мою копилку, так как кимчи тоже всегда есть в моем холодильнике, потому что я кимчи люблю и готовлю сам.

Я использую тунца из банки. Можно использовать что угодно в качестве наполнителя — бекон, курицу, свинину, говядину. Но если вы используете сырые продукты, их сначала надо обжарить, до первого этапа, т.е. до закладки кимчи.

Ингредиенты указываю в американских чашках. Если вы не в США, ориентируйтесь на тонкостенный стакан в 250 мл.

При подаче можно посыпать зеленым луком, кунжутным семенем, сухими водорослями, для аутентичности вкуса. Но это все не обязательно. И так очень вкусно.

(Visited 57 times, 1 visits today)

Шаги

1
Готово

Кимчи режем небольшими кусочками, но не мельчим

2
Готово

На сковородке разогреваем масло, выкладываем кимчи, соевый соус и пару столовых ложек сока от кимчи.
На небольшом огне тушим кимчи до мягкости минут 5. Важно, чтобы жидкость не сильно испарилась.

3
Готово

Добавляем рис и хорошо все перемешиваем, чтобы рис пропитался соусом. Пару минут протушиваем.
Включаем максимальный огонь и помешивая зажариваем рис. Хорошо так зажариваем. Добавляем кунжутное масло.
Перекладываем рис на порционные тарелки.

4
Готово

На этой же сковородке жарим глазунью. По одному яйцу на порцию.
Выкладываем жареное яйцо на рис, посыпаем по-желанию зеленым луком, кунжутным семенем, сухими водорослями, для аутентичности вкуса. Подаем и наслаждаемся!
Инджой!

Dmitry Nastich-Usov

Здравствуйте. Меня зовут Дмитрий Усов, я автор и разработчик этого сайта. Основная сфера моей деятельности это разработка веб-сайтов и системное администрирование серверов. Я могу создать для вас красивый и функциональный сайт, например такой, как вы сейчас листаете. Могу настроить для вас и вашего бизнеса удобный VPS сервер с максимальной защитой в облаках Digitalocean и Linode. А готовка для меня это любимое занятие вне моей основной работы, хобби, если хотите.

предыдущий
Паста c курицей и грибами в грузинском стиле
следующий
Кремовый скрамбл
предыдущий
Паста c курицей и грибами в грузинском стиле
следующий
Кремовый скрамбл
Subscribe
Notify of
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x