Поделитесь им в своей социальной сети:

Или скопировать этот URL и поделиться им

Что нужно

Количество порций:
450 гр. Макароны Рожки или мелкие ракушки
1.5 стакана Молоко
1 столовая ложка Мука пшеничная
50 гр. Масло сливочное
2 стакана Сыр Натереть.

Mac and cheese. Любимое блюдо Среднего Запада

  • 20 минут
  • Порций 4
  • Средний

Что нужно

Приготовление

Репост

У нас тут открыли хороший, модный сетевой супермаркет и при нём большой ресторан. Не сказать, чтобы очень дешевый, но вечерами там все места забиты — среднестатистический американец очень не любит готовить и предпочитает ужинать в ресторане.

На рекламных постах очень красивые стейки и запеченные ребра. Но я, вроде как сам неплохо готовлю, да и не до жиру, прямо скажем, вот ни как до ресторана этого и не доберемся.

Встретили тут соседей в магазине, которые как раз выходили с ужина. Ну и мы поинтересовались, конечно, как им новый ресторан. Сосед радостно закивал головой — «Офигенный ресторан, ОФИГЕННЫЙ! Тут такой мак энд чиз делают, вкуснее в жизни не ел!».

Ну, чтоб было понятно: «mac and cheese» это калорийная бомба в виде макарон в сырном соусе. То есть люди ходят в ресторан отпробовать макарон с сыром, а не сочный стейк. Вернее так. Люди ходят в ресторан есть, а не отпробовать.

Это я чему все, у нас такой разный менталитет, что простому постсоветскому человеку очень сложно перестроится на американский лад. Некоторые вещи просто не укладываются в голове.

Но это так, просто наблюдение. А mac and cheese хоть и дико калорийно, но очень вкусно и раз месяц себе позволить точно можно. Ну и сделаем мы их дома, конечно же, благо ни чего сложного в рецепте нет. Вариантов существует масса, в том числе и с паприкой и запеканием в духовке, но мы сделаем самы просто и быстрый вариант.

В Америке самые популярные сорта сыра для mac and cheese это cheddar, Monterey Jack и Colby. Вполне можно использовать любой полутвердый и даже плавленый. Если добавить 1/4 часть Пармезана, то макароны станут много ароматнее. Можно еще добавить итальянских трав и сушеный чеснок по желанию. Экспериментируйте!

(Visited 175 times, 1 visits today)

Шаги

1
Готово

Варим рожки по инструкции на упаковке. Лучше брать из твердой пшеницы, которые варить надо 9-11 минут.

2
Готово

Соус

На сковороду кладем сливочное масло, добавляем муку и поджариваем до золотистого цвета на среднем огне.
Тонкой струйкой вливаем молоко и как следуем перемешиваем, не допуская комков.
Добавляем тертый сыр и немного варим до состояния густого соуса. Заливаем наши макароны сырным соусом, перемешиваем и подаем.
Инджой!

Dmitry Nastich-Usov

Здравствуйте. Меня зовут Дмитрий Усов, я автор и разработчик этого сайта. Основная сфера моей деятельности это разработка веб-сайтов и системное администрирование серверов. Я могу создать для вас красивый и функциональный сайт, например такой, как вы сейчас листаете. Могу настроить для вас и вашего бизнеса удобный VPS сервер с максимальной защитой в облаках Digitalocean и Linode. А готовка для меня это любимое занятие вне моей основной работы, хобби, если хотите.

предыдущий
Фламмкухен. Горячий привет из Швабии
следующий
Мороженое «Пломбир». Лучший десерт из USSR
предыдущий
Фламмкухен. Горячий привет из Швабии
следующий
Мороженое «Пломбир». Лучший десерт из USSR

Отправить ответ

avatar
  Subscribe  
Notify of