Глинтвейн – согреемся зимой

Name: Глинтвейн – согреемся зимой
Ingredients: Красное сухое вино: 2 бутылки; Апельсин: 2 шт.; Имбирь: 1 см. корня; Гвоздика: 6 шт.; Бадьян: 3 звездочки; Корица: 1 палочка; Цедра лимона: с 1 шт.; Перец душистый: 5 шт.

Легкий

Что нужно

2 бутылки Красное сухое вино
2 шт. Апельсин
1 см. корня Имбирь
мелко нарезать
6 шт. Гвоздика
3 звездочки Бадьян
1 палочка Корица
с 1 шт. Цедра лимона
Срезаем острым ножом спираль
5 шт. Перец душистый

Приготовление

Если я отказываюсь от коньяка в пятницу, значит дело совсем труба.
Майкл вчера даже испугался, мне кажется
Меж тем, я охрип и чувствую себя как жители гипотетической деревни, название которой может быть созвучно Штату Айова.
Но кашель же надо чем-то лечить.
Вспомнил, что в общаге прекрасно лечили простуду глинтвейном. Почему бы и не?
Шираз куплен, осталось дело за специями..
Зашли в отдел со специями и пристали к сотруднице: Где у вас тут набор специй для глинтвейна?
– А? – не поняла супервайзер по мерчиндайзингу.
– Ну специи… Корица в палочках, бадьян, гвоздика. Корочки лимонные. Для варки глинтвейна. Глювайна. Hot wine.
В глазах полное непонимание.
Говорит: – Ну так Hot wine в ликерных магазинах продается. Идите и купите. Зачем вам специи то?…
Мы такие: Ну нет, мы сами же сделать хотим. Вот и Шираз уже взяли..
Она: Минуточку. – и растворилась в недрах подсобок на десять минут.
Я уже нашел гвоздику, корицу. Бадьян, который анис тут, но только в виде вытяжки.. Расстроился.
Ну, думаю, ладно, плевать. Апельсинов с корицей и гвоздикой накрошу и норм.
Тут появляется эта фея: “Я залезла в гугл и все узнала. То, что вы ищите называется “mulling”. Пойдемте покажу.”
И привела нас в овощи, где действительно стоит стойка с разными человеческим специями. В том числе и мАллинг
Спрашиваем: “Ну это же mix of spices for gluehwein!”
“Нет” – говорит. – “Gluehwein это в алкоголе в бутылке. А если вы хотите горячее вино со специями сделать, то это Mulled wine.”
И действительно. “Mull” это глагол – варить вино со специями
Тетеньке большой сенькс. Было очень приятно, что рядовой сотрудник магазина провела для нас целое маркетинговое исследование.
Но удивительно это все, конечно.
А глинтвейн волшебный получился. Прям вкус рождественской Баварии. И шусс обязательно – 40 гр.! (нем. Schuß – выстрел. Как правило, темный ром или коньяк).

(Visited 493 times, 1 visits today)

Шаги

1 Готово	Красное вино налить в кастрюлю и поставить на медленный огонь.
2 Готово	С одного апельсина и лимона аккуратно срезать острым ножом цедру спиралью. Из апельсинов выжать сок. Сок, цедру и все специи добавить к вину.
3 Готово	Довести почти до кипения и выключить. По желанию добавить коньяк или ром и разлить по керамическим кружкам.

Dmitry Nastich-Usov

Здравствуйте. Меня зовут Дмитрий Усов, я автор и разработчик этого сайта. Основная сфера моей деятельности это разработка веб-сайтов и системное администрирование серверов. Я могу создать для вас красивый и функциональный сайт, например такой, как вы сейчас листаете. Могу настроить для вас и вашего бизнеса удобный VPS сервер с максимальной защитой в облаках Digitalocean и Linode. А готовка для меня это любимое занятие вне моей основной работы, хобби, если хотите.