Поделитесь им в своей социальной сети:

Или скопировать этот URL и поделиться им

Что нужно

Количество порций:
14 голеней Курица
5 столовых ложек Дижонская горчица или русская острая
5 столовых ложек Мёд
0.5 шт. Лимон сок выжать
1 чайная ложка Чеснок сухой
1 столовая ложка Паприка
50 мл. Масло подсолнечное
0.5 чайной ложки Соль

Куриные голяшки в горчично-медовом маринаде

  • 45 минут
  • Порций 7
  • Средний

Что нужно

Приготовление

Репост

Неделю назад я делал куриные бедра наизнанку, во фруктовом маринаде. Решил поэкспериментировать с куриной голенью и тоже ее запечь, вывернув наизнанку. И знаете, получилось даже лучше, чем с бёдрами! Мясо готово уже через полчаса, вместо 50 минут, каждую косточку можно обернуть папильоткой и есть руками, макая сочный кусок мяса в любимый соус.

На это раз я сделал один из самых простых маринадов — медово-горчичный. Люблю его за простоту, вкусноту и всегда прогнозируемый результат.

(Visited 50 times, 1 visits today)

Шаги

1
Готово

Моем и разделываем наши голяшки. Для этого подрезаем по кругу основание голени над суставом. В самом тонком месте ножки делаем продольный разрез до кости. Слегка зачищаем мясо и выворачиваем его чулком, кожей внутрь.

2
Готово

Хорошо смешиваем все ингредиенты. Обмазываем голяшки получившимся соусом и убираем в холодильник часа на три. А лучше на ночь.

3
Готово

Выпекаем в разогретой до 180°С (365°F) духовке 15 минут. Обмазываем остатками маринада и еще запекаем 15 минут.
Достаем, надеваем на косточки папильотки и подаем с любимым соусом. У меня клюквенный.
Инджой!

Dmitry Nastich-Usov

Здравствуйте. Меня зовут Дмитрий Усов, я автор и разработчик этого сайта. Основная сфера моей деятельности это разработка веб-сайтов и системное администрирование серверов. Я могу создать для вас красивый и функциональный сайт, например такой, как вы сейчас листаете. Могу настроить для вас и вашего бизнеса удобный VPS сервер с максимальной защитой в облаках Digitalocean и Linode. А готовка для меня это любимое занятие вне моей основной работы, хобби, если хотите.

предыдущий
Американский тыквенный суп
следующий
Чахохбили
предыдущий
Американский тыквенный суп
следующий
Чахохбили

Отправить ответ

avatar
  Subscribe  
Notify of