https://www.myhumblefood.com
Идеальная овсяная каша
Что нужно
-
1 стакан Овсяные хлопья
-
2.5 стакана Молоко
-
0.5 чайной ложки Соль
-
1 чайная ложка Сахар коричневый
-
1 горсть Изюм
Приготовление
В США овсянка из хлопьев очень популярна и мы овсянку тоже любим. Я ее периодически готовлю утром. Но, как и вся еда в Америке, местные овсяные хлопья отличаются текстурой от европейских. Тут продают “old-fashioned” oats
Я предпочитаю quick. Хотя Геркулес и более полезен, лишние 10 минут с утра, которые уходят на варку, очень бывают нужны.
Ничего сложного в варке каши нет, но знаю людей, у которых овсяная каша регулярно не получается. А дело всего навсего в пропорциях и времени варки.
На 1 стакан хлопьев, 2.5 стакана цельного молока (можно воды, но мы же говорим про идеальную кашу, а не про диетическую). 0.5 чайной ложки соли, 1 чайная ложка с горкой коричневого сахара и горсть изюма.
Хлопья прогреваем на сухой сковородке до приятного орехового аромата.
В кастрюлю наливаем молоко, кладем соль, сахар и поджаренные хлопья. Ставим на огонь.
Как только молоко закипело, убавляем огонь и бросаем горсть изюма. Все варим 10-15 минут, постоянно помешивая.
Выключаем, накрываем крышкой и даем постоять 10 минут. Каша доварится сама в себе и немного остынет.
Есть “идеальную овсяную кашу” надо обязательно с сыром. Получается фантастическое сочетание: Сливочный вкус каши, с кислинкой от изюма и соленым сыром.
Пробуйте!
(Visited 5 342 times, 1 visits today)
А у меня на утро каша: геркулес + молоко/вода + стевия + замороженные ягоды.
Варится вечером, остывает при комнатной температуре, на ночь ставится в холодильник.
С утра с удовольствием естся 🙂