Приготовление
Это первый коктейль в Мире. В 1806 году в печати впервые проявилось слово «коктейль», которое определялось как смесь алкоголя, биттера, воды и сахара. Наиболее популярным рецептом «старомодного» коктейля стали смеси с классическим виски или бурбоном.
Традиционно считается, что в качестве названия «Олд фешен» впервые использовали для коктейля на основе бурбона в Пенденнис-клаб, клубе джентльменов, основанном в 1881 году в Луисвилле, штат Кентукки. Утверждается, что рецепт был придуман барменом этого клуба в честь полковника Джеймса Пеппера (1867—1906), производителя бурбона.
В начале 20-го века коктейль стали украшать долькой апельсина и добавлять цедру для аромата.
Интересно, что классический стакан для “Олд Фешен” это наш родной височный хайбол.
В стакан кладем немного сахара, добавляем несколько капель битера и грамм 10 минеральной воды. Тщательно перемешиваем.
Кладем цедру апельсина, срезанную спиралью и сок из одной дольки. Добавляем 5 кубиков льда и 80 гр. бурбона или висок.
Счастливой Хануки!
