Паровой омлет с цветной капустой

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или скопировать этот URL и поделиться им

Что нужно

Количество порций:
500 гр. Капуста цветная
3 шт. Яйца
250 мл. Молоко
50 гр. Масло сливочное
2 щепотки Соль
2 щепотки Перец черный молотый
3 перышка Джусай
2 веточки Петрушка

Паровой омлет с цветной капустой

  • 20 минут
  • Порций 3
  • Средний

Что нужно

Приготовление

Репост

«Как же надоела яичница с ветчиной» — подумал я утром. И вдруг вспомнил, что у меня всегда в морозилке на экстренный случай есть пара пакетов замороженных овощей. Поковырявшись в морозилке, выудил пакет цветной капусты. Ну а что, почему бы не сделать паровой омлет с цветной капустой?

Ну и посмотрите какая красота получилась! Нежнейший паровой омлет, немного подрумяненная капуста снизу. Все это посыпано мелко рубленным джусаем и зеленым луком. А уж с кусочком собственноручно испеченной чиабатты и сливочным маслом так вообще просто праздник! 🙂

На все про все ушло ровно 20 минут. Вполне себе ресторанный завтрак на скорую руку.

(Visited 48 times, 1 visits today)

Шаги

1
Готово

Замороженную цветную капусту кладем на сковороду, вместе со сливочным маслом. Ставим на сильный огонь и накрываем крышкой. Как только капуста оттает, снимаем крышку, присаливаем, хорошо перемешиваем. Уменьшаем огонь до среднего и ждем пока выпарится жидкость, периодически перемешивая.
Замороженная цветная капусто готовится значительно быстрее свежей и нам важно е пережарить ее, чтобы капуста не размякла. В готовом омлете она должна быть немного упругой.

2
Готово

Взбиваем яйца вилкой с солью и перцем. Добавляем молоко и еще раз взбиваем.

3
Готово

Выливаем яичную смесь на сковороду к капусте. Накрываем крышкой и убавляем огонь до максимума. Томим омлет до готовности минут 7.

4
Готово

Подаем, посыпав рубленной зеленью.
Инджой!

Dmitry Nastich-Usov

Здравствуйте. Меня зовут Дмитрий Усов, я автор и разработчик этого сайта. Основная сфера моей деятельности это разработка веб-сайтов и системное администрирование серверов. Я могу создать для вас красивый и функциональный сайт, например такой, как вы сейчас листаете. Могу настроить для вас и вашего бизнеса удобный VPS сервер с максимальной защитой в облаках Digitalocean и Linode. А готовка для меня это любимое занятие вне моей основной работы, хобби, если хотите.

предыдущий
Запечённые свиные ребра «баффало»
следующий
Цукаты из ревеня
предыдущий
Запечённые свиные ребра «баффало»
следующий
Цукаты из ревеня

Отправить ответ

avatar
  Subscribe  
Notify of