Поделитесь им в своей социальной сети:

Или скопировать этот URL и поделиться им

Что нужно

Количество порций:
0.5 чашки Мука пшеничная
0.5 чашки Мука ржаная
0.5 чашки Овсяные хлопья
2 шт. Яйца
3 чайные ложки Пекарский порошок с горкой
1.5 стакана Молоко
0.5 чайной ложки Соль
2 чайные ложки Сахар коричневый или белый
3 чайные ложки Масло подсолнечное или растопленное сливочное

Американские оладьи. Pancakes

  • 30 минут
  • Порций 4
  • Средний

Что нужно

Приготовление

Репост

Давно обещанные американские оладьи. Вообще, ни для кого не секрет, что американцы на завтрак любят скрамбл, отмилз и панкейки. Я специально не пишу «яичница, овсяная каша и оладьи», потому что это все таки достаточно разные блюда и по способу готовки и по результату.

Сегодня сделаем Pancakes — настоящие американские панкейки. И привнесем в них немного пользы в виде отрубей и овсянки. Отруби я не буду указывать в ингредиентах, потому как это опционно. Если будете класть, то немного — 2 чайных ложек будет достаточно. Можно полезность не привносить и смело использовать вместо овсянки, ржаной муки и отрубей обычную пшеничную муку. Или поэкспериментировать с многозерновой мукой. Как обычно, полный простор для фантазии!

Панкейки дико калорийные, как и обычные оладьи. Чтобы немного уменьшить «растижопкость», эти оладьи можно жарить на сухой сковороде, потому как в тесте есть масло. На ваше усмотрение, будет это масло растительное или сливочное. Вкус немного пострадает, но зато панкейки будут диетичнее.

Подавать можно с кленовым сиропом, «тонкий вкус» которого я так и не понял, с мёдом (мой вариант), со сгущенкой. И, как ни странно, с колбасой и сыром очень хорошо 🙂

Хорошей субботы!
Если будут вопросы, спрашивайте. Или на странице ниже в комментариях, или в группе на facebook.

(Visited 83 times, 1 visits today)

Шаги

1
Готово

Взбиваем яйца с солью и сахаром до легкой пенки. Добавляем молоко и тщательно перемешиваем.

2
Готово

Добавляем муку, слегка перемолотые овсяные хлопья и отруби (или просто муку), пекарский порошок и вымешиваем до состояния жидкой сметаны. Если получилось густовато, можно добавить молока. Добавляем масло и еще раз перемешиваем.
Даем тесту постоять минут десять. Это важно. Мука должна как следует набухнуть.

3
Готово

Далее жарим. Половник теста на порцию.

Или на сухой сковородке по несколько минут с каждой стороны для диетичности.

4
Готово

Или на масле для красоты и вкуса :)

5
Готово

Складываем красивой стопочкой, поливаем чем нам хочется и подаем.
Инджой!

Dmitry Nastich-Usov

Здравствуйте. Меня зовут Дмитрий Усов, я автор и разработчик этого сайта. Основная сфера моей деятельности это разработка веб-сайтов и системное администрирование серверов. Я могу создать для вас красивый и функциональный сайт, например такой, как вы сейчас листаете. Могу настроить для вас и вашего бизнеса удобный VPS сервер с максимальной защитой в облаках Digitalocean и Linode. А готовка для меня это любимое занятие вне моей основной работы, хобби, если хотите.

предыдущий
Весенний картофельный супчик с куриной грудкой
следующий
Настоящая итальянская Capocollo своими руками
предыдущий
Весенний картофельный супчик с куриной грудкой
следующий
Настоящая итальянская Capocollo своими руками

Отправить ответ

avatar
  Subscribe  
Notify of