Американские оладьи. Pancakes

Репост

Давно обещанные американские оладьи. Вообще, ни для кого не секрет, что американцы на завтрак любят скрамбл, отмилз и панкейки. Я специально не пишу “яичница, овсяная каша и оладьи”, потому что это все таки достаточно разные блюда и по способу готовки и по результату.

Сегодня сделаем Pancakes – настоящие американские панкейки. И привнесем в них немного пользы в виде отрубей и овсянки. Отруби я не буду указывать в ингредиентах, потому как это опционно. Если будете класть, то немного – 2 чайных ложек будет достаточно. Можно полезность не привносить и смело использовать вместо овсянки, ржаной муки и отрубей обычную пшеничную муку. Или поэкспериментировать с многозерновой мукой. Как обычно, полный простор для фантазии!

Панкейки дико калорийные, как и обычные оладьи. Чтобы немного уменьшить “растижопкость”, эти оладьи можно жарить на сухой сковороде, потому как в тесте есть масло. На ваше усмотрение, будет это масло растительное или сливочное. Вкус немного пострадает, но зато панкейки будут диетичнее.

Подавать можно с кленовым сиропом, “тонкий вкус” которого я так и не понял, с мёдом (мой вариант), со сгущенкой. И, как ни странно, с колбасой и сыром очень хорошо 🙂

Хорошей субботы!
Если будут вопросы, спрашивайте. Или на странице ниже в комментариях, или в группе на facebook.