Поделитесь им в своей социальной сети:

Или скопировать этот URL и поделиться им

Что нужно

1 стакан Молоко
2 шт. Яйца

Паровой омлет

  • 25 минут
  • Легкий

Что нужно

Приготовление

Репост

Не знаю как вы, а я любил школьную столовку. Было весело. Берешь, бывалыча, тарелку с манной или овсяной кашей за краешек, резко дергаешь кистью и плюха с холодной несъедобной кашей улетала в другой конец столовского зала. «Летающая тарелка» называлось.
Были и праздники, когда давали глазированные сырки. Но это было крайне редко.
Единственное повседневное блюдо, которое можно было есть в школьной столовой, это паровой омлет. Повар дядя Коля запекал его на огромных противнях и нарезал квадратами.
Любили этот омлет тоже не все, поэтому частенько мне доставалось несколько порций.
В инете куча рецептов по запеканию омлета в духовке, чтобы он получался высоким и нежным, но оказалось, что можно не заморачиваться и сделать воздушный омлет на сковороде, ведь это завтрак и возится с духовкой утром явно лень.
Делюсь главным секретом: крышка и низкая температура.
На стакан молока два яйца, соль, перец.
Взбить яйца с солью, добавить молоко.
На сковородку немного сливочного масла, немного нагреть и вылить яичную смесь. Накрыть крышкой и поставить малый нагрев.
Минут через 20 омлет будет готов. Главное в процессе крышку не открывать, а то он опадет.

(Visited 226 times, 1 visits today)

Dmitry Nastich-Usov

Здравствуйте. Меня зовут Дмитрий Усов, я автор и разработчик этого сайта. Основная сфера моей деятельности это разработка веб-сайтов и системное администрирование серверов. Я могу создать для вас красивый и функциональный сайт, например такой, как вы сейчас листаете. Могу настроить для вас и вашего бизнеса удобный VPS сервер с максимальной защитой в облаках Digitalocean и Linode. А готовка для меня это любимое занятие вне моей основной работы, хобби, если хотите.

предыдущий
Сельдь под «шубой»
следующий
Кимчи
предыдущий
Сельдь под «шубой»
следующий
Кимчи

2
Отправить ответ

avatar
1 Comment threads
1 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
2 Comment authors
Dmitry.UsovМорса Recent comment authors
  Subscribe  
Notify of
Морса
Морса

А чем взбивать? Ложкой обычной можно?