https://www.myhumblefood.com
Рубен — сэндвич американской кухни
Что нужно
- 4 ломтя ХлебОбязательно ржаного! Rye bread или pumpernickel
- 200 гр. ГовядинаРостбиф, максимально тонко порезанный
- 4 ломтя СырЛюбой полутвердый. Швейцарский в оригинале
- 100 гр. КапустаКвашеная, отжатая
Соус "Russian dressing"
- 2 столовые ложки Майонез
- 1 столовая ложка Кетчуп
- 1 чайная ложка Хрен
- 1 чайная ложка Вустерширский соус
Приготовление
Вчера ходили с друзьями на концерт потрясающей Debbie Duncan, слушали ее, пили вкусное красное вино. Захотелось перекусить. В карте только какие-то оливки.. сыры.. салаты. И ни одного сэндвича! Боже, ну почему нельзя предложить посетителям просто горячие бутерброды?! Навязчиво захотелось «рубен». Захотелось так, что я его сегодня сделал.
«Рубен» это очень вкусный сэндвич, который обязательно нужно попробовать всем. Делается он очень просто, а сочетание квашеной капусты, ростбифа, сыра и ржаного хлеба (rye bread или pumpernickel) очень необычно.
Не знаю почему, но многие думают, что сэндвич «Рубен» это немецкая кухня и очень удивляются, когда узнают, что немцы слыхом не слыхивали об этом бутерброде с ростбифом и квашеной капустой.
На самом деле, сэндвич «Рубен» изобретен в Америке в 30-х годах двадцатого века и сейчас уже может считаться классикой американской кухни, а «Russian dressing», которым этот сэндвич заправляется, прозрачно намекает нам на происхождение этого бутерброда.
(Visited 555 times, 1 visits today)
Шаги
1 Готово | Соус "Russian dressing"Смешиваем майонез, кетчуп, хрен, вустерширский соус тщательно смешиваем. Вот вам и русский дрессинг. |
2 Готово | Делаем сэндвичХорошо отжимаем квашеную капусту. |
3 Готово | На кусочки с соусом выкладываем сыр (у меня был тертый, обычно кладут просто ломтики), кусочки с капустой тоже мажем немного соусом и выкладываем мясо. |
4 Готово | На сковороду наливаем немного масла и на среднем огне обжариваем рубен с обеих сторон. |
Отправить ответ