Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
1 кг. Ревень
4 литра Вода
2 американских стакана Сахар белый
1 пакетик (7 гр.) Дрожжи сухие

Квас из ревеня

  • Serves 16
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

Отличный освежающий напиток получается из ревеня! Делается элементарно. Единственное, надо дать квасу выстоятся пару дней в холодильнике, чтобы ушел вкус дрожжей.

Опыт считаю удачным. Рекомендую!

(Visited 741 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Один килограмм ревеня моем, режем небольшими кусочками, складываем в кастрюлю и засыпаем двумя стаканами сахара. Оставляем на полчаса, чтобы ревень дал сок.

2
Done

Заливаем 4 литрами воды, доводим до кипения и варим на слабом огне 3-5 минут. Выключаем огонь. Остужаем этот компот до комнатной температуры и процеживаем через мелкое сито. Ошметки нам не нужны - можно из них сварить подварку к чаю, например.

3
Done

Переливаем будущий квас в банку, оставив одну чашку жидкости, в которой разводим пакетик дрожжей. Раствор дрожжей доливаем в банку.

4
Done

Закрываем горлышко банки салфеткой и ставим банку в теплое место для брожения часов на 25/30.

5
Done

Разливаем молодой квас по бутылкам, которые выдержат давление. Это может быть стекло со специальными пробками или просто пластиковые бутылки из-под любых газированных напитков.
Разливаем, оставив 3-4 сантиметра свободного пространства сверху. Оставляем на пару часов в тепле с закрытой крышкой для второй ферментации. Затем отправляем квас в холодильник на двое суток.
Инджой!

Dmitry Nastich-Usov

Здравствуйте. Меня зовут Дмитрий Усов, я автор и разработчик этого сайта. Основная сфера моей деятельности это разработка веб-сайтов и системное администрирование серверов. Я могу создать для вас красивый и функциональный сайт, например такой, как вы сейчас листаете. Могу настроить для вас и вашего бизнеса удобный VPS сервер с максимальной защитой в облаках Digitalocean и Linode. А готовка для меня это любимое занятие вне моей основной работы, хобби, если хотите.

previous
Свиной шашлык по-советски
next
Паста c курицей и грибами в грузинском стиле
previous
Свиной шашлык по-советски
next
Паста c курицей и грибами в грузинском стиле
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x