Салат из рукколы и сельдерея с клубникой.

Name: Салат из рукколы и сельдерея с клубникой.
Yield: 5
Ingredients: Руккола: 2 больших пучка; Помидоры свежие: 15 шт. черри; Сельдерей: 5 стеблей; Клубника: 6 шт. крупных; Моцарелла: 100 гр.; Прованские травы: 1 чайная ложка; Бальзамический уксус: 2 чайные ложки; Масло оливковое: 50 мл.; Семя подсолнечника: 1 чайная ложка; Семя тыквы: 1 чайная ложка; Соль: 0.5 чайной ложки; Перец черный молотый: 0.5 чайной ложки

Порций 5
Легкий

Что нужно

2 больших пучка Руккола
15 шт. черри Помидоры свежие
5 стеблей Сельдерей
6 шт. крупных Клубника
100 гр. Моцарелла
1 чайная ложка Прованские травы
2 чайные ложки Бальзамический уксус
50 мл. Масло оливковое
1 чайная ложка Семя подсолнечника
1 чайная ложка Семя тыквы
0.5 чайной ложки Соль
0.5 чайной ложки Перец черный молотый

Приготовление

Этот простой салат производит всегда неизменный фурор среди друзей. Хрусткий сельдерей, ароматная клубника и пряно-острая руккола дают очень интересный и освежающий вкус.

Очень хорошо добавить моцареллу или пармезан, нарезанный прозрачными лепестками. Вместо клубники можно положить дольки персиков, обжаренных на открытом огне или грушу. Но с клубникой получается самый интересный вариант, на мой взгляд.

Салат отлично подходит к жареным стейкам, барбекю или шашлыкам. Делается буквально за пять минут.

Если будут вопросы, спрашивайте. Или на странице ниже в комментариях, или в группе на facebook.

(Visited 2 558 times, 1 visits today)

Шаги

1 Готово	Хорошо все промываем. Рукколу можно порвать помельче, а можно оставить листья целиком.
2 Готово	Режем сельдерей тонкими ломтиками. Помидоры-черри пополам. 5 ягод клубники не очень мелко.
3 Готово	Все складываем в миску. Для заливки в блендер складываем оливковое масло, прованские травы, соль, перец, 1 ягоду клубники и бальзамику. Пробиваем до однородной эмульсии. Поливаем наш салат заправкой, перемешиваем, посыпаем семечками и подаем.

Dmitry Nastich-Usov

Здравствуйте. Меня зовут Дмитрий Усов, я автор и разработчик этого сайта. Основная сфера моей деятельности это разработка веб-сайтов и системное администрирование серверов. Я могу создать для вас красивый и функциональный сайт, например такой, как вы сейчас листаете. Могу настроить для вас и вашего бизнеса удобный VPS сервер с максимальной защитой в облаках Digitalocean и Linode. А готовка для меня это любимое занятие вне моей основной работы, хобби, если хотите.