


Вообще, стейковая говядина хороша сама по себе и без маринования, но иногда хочется пряных оттенков.
В этот раз у меня стриплойн или стейк “New-York”. Его легче испортить пережаркой, чем, например, рибай. Жарим в гриле ровно по 1,5 мин с каждой стороны для прожарки “medium”.