0 0

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или скопировать этот URL и поделиться им

Что нужно

1 кг. Говяжий фарш
500 гр. Свиной фарш
1 шт. Лук-репка
1 долька Чеснок
1 шт. Яйца
2 стебля Сельдерей
1/2 чайной ложки Хмели-сунели
1/2 чайной ложки Прованские травы
1/4 чайной ложки Перец черный молотый
1/2 чайной ложки Соль

Ценность

3 шт.
Порция
250
Калорий
19 гр.
Жир
13 гр.
Белок
62 мг.
Холестерин
690 мг.
Натрий
1 гр.
Сахар

Шведские фрикадельки

  • 50 минут
  • Средний

Что нужно

Приготовление

Репост

«- Восхитительные тефтельки! — воскликнул Карлсон. — На редкость вкусные тефтельки! Можно подумать, что их делал лучший в мире специалист по тефтелям!.. Но ты, конечно, знаешь, что это не так, — добавил он.
Карлсон снова спикировал к тарелке и взял ещё одну тефтельку.»

Как вы уже поняли, я сегодня развлекаюсь со шведскими фрикадельками. Ума не приложу, почему я раньше их никогда не делал..
Получилось мега-вкусно! А главное, очень диетично и быстро. Возни прям на порядок меньше, чем с котлетосами.

На полтора кг. смесового фарша, большая головка лука, долька чеснока, крупное яйцо, пара ломтей пшеничного хлеба (размоченного в молоке). Я еще в любой фарш добавляю пару стеблей сельдерея для сочности.

Овощи мелко рубим измельчителем и все смешиваем. Добавляем соль, черный перец, хмели-сунели, прованские травы.
Тщательно все вымешиваем и даем постоять минут 10. Еще раз вымешиваем фарш и тщательно отбиваем, чтобы хорошо лепилось.

Лепим шарики и укладываем их на противень. Между фрикаделек кладем веточки мясных трав — тимьян, шалфей, розмарин, мелисса.

Разогреваем духовку до 200°С (390°F) и запекаем пол-часа до корочки.

Подаем с салатом и маленькой ложечкой брусничного варенья, для скандинавской аутентичности.

Инджой!

(Visited 144 times, 1 visits today)

Шаги

1
Готово

На полтора кг. смесового фарша, большая головка лука, долька чеснока, крупное яйцо, пара ломтей пшеничного хлеба(размоченного в молоке). Я еще в любой фарш добавляю пару стеблей сельдерея для сочности.
Овощи мелко рубим измельчителем и все смешиваем. Добавляем соль, перец, хмели-сунели, итальянские травы.
Тщательно все вымешиваем и даем постоять минут 10.

2
Готово

Еще раз вымешиваем фарш и тщательно отбиваем, чтобы хорошо лепилось.
Лепим шарики и укладываем их на противень. Между фрикаделек кладем веточки мясных трав - тимьян, шалфей, розмарин, мелисса.

3
Готово

Разогреваем духовку до 200С (390F) и запекаем пол-часа до корочки.

Dmitry Nastich-Usov

Здравствуйте. Меня зовут Дмитрий Усов, я автор и разработчик этого сайта. Основная сфера моей деятельности это разработка веб-сайтов и системное администрирование серверов. Я могу создать для вас красивый и функциональный сайт, например такой, как вы сейчас листаете. Могу настроить для вас и вашего бизнеса удобный VPS сервер с максимальной защитой в облаках Digitalocean и Linode. А готовка для меня это любимое занятие вне моей основной работы, хобби, если хотите.

предыдущий
Курица в кисло-сладком соусе
следующий
Запечённая спаржа
предыдущий
Курица в кисло-сладком соусе
следующий
Запечённая спаржа

Отправить ответ

avatar
  Subscribe  
Notify of