Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

1 кг. Говяжий фарш
500 гр. Свиной фарш
1 шт. Лук-репка
1 долька Чеснок
1 шт. Яйца
2 стебля Сельдерей
1/2 чайной ложки Хмели-сунели
1/2 чайной ложки Прованские травы
1/4 чайной ложки Перец черный молотый
1/2 чайной ложки Соль

Nutritional information

3 шт.
Порция
250
Калорий
19 гр.
Жир
13 гр.
Белок
62 мг.
Холестерин
690 мг.
Натрий
1 гр.
Сахар

Шведские фрикадельки

  • 50 минут
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

“- Восхитительные тефтельки! – воскликнул Карлсон. – На редкость вкусные тефтельки! Можно подумать, что их делал лучший в мире специалист по тефтелям!.. Но ты, конечно, знаешь, что это не так, – добавил он.
Карлсон снова спикировал к тарелке и взял ещё одну тефтельку.”

Как вы уже поняли, я сегодня развлекаюсь со шведскими фрикадельками. Ума не приложу, почему я раньше их никогда не делал..
Получилось мега-вкусно! А главное, очень диетично и быстро. Возни прям на порядок меньше, чем с котлетосами.

На полтора кг. смесового фарша, большая головка лука, долька чеснока, крупное яйцо, пара ломтей пшеничного хлеба (размоченного в молоке). Я еще в любой фарш добавляю пару стеблей сельдерея для сочности.

Овощи мелко рубим измельчителем и все смешиваем. Добавляем соль, черный перец, хмели-сунели, прованские травы.
Тщательно все вымешиваем и даем постоять минут 10. Еще раз вымешиваем фарш и тщательно отбиваем, чтобы хорошо лепилось.

Лепим шарики и укладываем их на противень. Между фрикаделек кладем веточки мясных трав – тимьян, шалфей, розмарин, мелисса.

Разогреваем духовку до 200°С (390°F) и запекаем пол-часа до корочки.

Подаем с салатом и маленькой ложечкой брусничного варенья, для скандинавской аутентичности.

Инджой!

(Visited 269 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

На полтора кг. смесового фарша, большая головка лука, долька чеснока, крупное яйцо, пара ломтей пшеничного хлеба(размоченного в молоке). Я еще в любой фарш добавляю пару стеблей сельдерея для сочности.
Овощи мелко рубим измельчителем и все смешиваем. Добавляем соль, перец, хмели-сунели, итальянские травы.
Тщательно все вымешиваем и даем постоять минут 10.

2
Done

Еще раз вымешиваем фарш и тщательно отбиваем, чтобы хорошо лепилось.
Лепим шарики и укладываем их на противень. Между фрикаделек кладем веточки мясных трав - тимьян, шалфей, розмарин, мелисса.

3
Done

Разогреваем духовку до 200С (390F) и запекаем пол-часа до корочки.

Dmitry Nastich-Usov

Здравствуйте. Меня зовут Дмитрий Усов, я автор и разработчик этого сайта. Основная сфера моей деятельности это разработка веб-сайтов и системное администрирование серверов. Я могу создать для вас красивый и функциональный сайт, например такой, как вы сейчас листаете. Могу настроить для вас и вашего бизнеса удобный VPS сервер с максимальной защитой в облаках Digitalocean и Linode. А готовка для меня это любимое занятие вне моей основной работы, хобби, если хотите.

previous
Курица в кисло-сладком соусе
next
Запечённая спаржа
previous
Курица в кисло-сладком соусе
next
Запечённая спаржа
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x