

Я люблю скидки на продукты и распродажи. Часто это единственный вариант для внутренней экономичной жабы, чтобы приготовить любимое блюдо. Типа фаршированных перцев, которые в обычные дни стоят 60-90 центов за штуку!, что я считаю возмутительно дорого.
Сегодня именно такой случай – на скидке были мини-перчики (Sweet Mini Peppers) из Аризоны от Wilson Produce. Всего по $1.50 за фунтовую упаковку. Кроме того, выяснялось, что маленькие перчики очень удобно есть – они получаются буквально на пару укусов, что невозможно сделать с огромными болгарскими перцами.
Я решил поэкспериментировать, как всегда. И сделал диетический вариант фаршированных перцев без риса. В качестве “разрыхлителя” и “водоудерживающего агента” у нас будет выступать черешковый сельдерей, заливку будем делать без сметаны, а половину фарша заменим фаршем из постной индейки.
Получилось ни чуть не хуже, чем классические перцы с рисом, а уменьшенная вдвое калорийность греет сердце. Делюсь рецептом диетических перцев с индейкой без риса.
Как всегда, если будут вопросы, спрашивайте. Или на странице ниже в комментариях, или в группе на facebook.
1
Готово
|
|
2
Готово
|
|
3
Готово
|
|
4
Готово
|
|
5
Готово
|
|
6
Готово
|
На сковородке, на которой жарился лук с морковью, выкладываем большую банку томатов в собственном соку. Доводим до кипения и выливаем на наши перцы. Добавляем сухой розмарин (или свежий) и чеснок. Еще немного соли и перца. Доливаем кипящей водой так, чтобы содержимое кастрюли было НЕ покрыто на два пальца - перцы дадут сок и все покроется соусом в итоге. |
7
Готово
|