Поделитесь им в своей социальной сети:

Или скопировать этот URL и поделиться им

Что нужно

Количество порций:
1 кг. Белая рыба У меня сом
1 шт. Баклажаны средний
150 мл. Соус соевый
50 мл. Красный винный уксус
1 чайная ложка Кориандр
1 чайная ложка Паприка
2 зубчика Чеснок

Сом в тайском стиле

  • 20 минут
  • Порций 4
  • Легкий

Что нужно

Приготовление

Репост

Я уже жаловался, что рыба у нас тут не отличается дешевизной, поэтому покупаю её при каждом удобном случае. В нашем маркете иногда продают обрезки сома под романтичным названием «catfish nuggets» совсем за копейки. В этот раз хапнул не подумав, что еды дома много. А не пролежит же в холодильнике и пары дней. Рыба же. Обрезки. На скорую руку был придуман рецепт сома в тайском стиле. Получилась отменная и очень интересная закуска.

В качестве соуса к этому блюду отлично подходит соевый соус с лимонным соком в пропорции 3 к 1. Кисло-сладкий соус тоже хорошо.

(Visited 29 times, 1 visits today)

Шаги

1
Готово

Рыбу хорошо помыть, обсушить бумажными полотенцами. Нарезать на кусочки "на укус", если рыба куском. Баклажан порезать кубиками. Смешать все специи, давленый чеснок, уксус (или лимонный сок) и соевый соус. Добавить растительное масло и немного взбить до эмульсии.
Залить рыбу этим маринадом и оставить минут на 10-15.

2
Готово

Разогреть духовку до 220°С (425°F). Выложить рыбу с баклажанами в один слой на противень и запекать 10-15 минут.
Инджой!

Dmitry Nastich-Usov

Здравствуйте. Меня зовут Дмитрий Усов, я автор и разработчик этого сайта. Основная сфера моей деятельности это разработка веб-сайтов и системное администрирование серверов. Я могу создать для вас красивый и функциональный сайт, например такой, как вы сейчас листаете. Могу настроить для вас и вашего бизнеса удобный VPS сервер с максимальной защитой в облаках Digitalocean и Linode. А готовка для меня это любимое занятие вне моей основной работы, хобби, если хотите.

предыдущий
Мясной рулет с яйцом
следующий
Пуктяй — корейский суп с соевой пастой
предыдущий
Мясной рулет с яйцом
следующий
Пуктяй — корейский суп с соевой пастой

Отправить ответ

avatar
  Subscribe  
Notify of